הבעלים כבר מזמן עניין האפשרות של גבינת שמנת בבית. מופצות תכנית "מתכון", שבו הוא נמצא לא עבודת runet בצורה חלקה כפי שמוצג ותאר.
המתכון של קרם גבינה שלנו גבינת קוטג 'היא הוקמה לאחר הרבה ניסוי וטעייה, וכן אפשרות זו נראית לנו את מיטב ניסיוננו. זה לא להשתמש ביצים, המטרה שלהם גבינה מותכת לא מבינה.
מתכון וידאו
מרכיב
400 גרם של גבינה (תכולת שומן 10-15%)
5 גרם נתרן
2 גרם של מלח
30 גרם חמאה
50 מ"ל של חלב
כמות החלב עשויה להשתנות מעט, בהתאם לתוכן הלחות של גבינה.
כיצד להפוך את גבינת תהליך התקציב בבית
- ביוגורט לא צריך להיות קר, אחרת תהליך גבינת ההיווצרות יהיה ארוך.
- מלח, סודה לשתיה, חלב יש להוסיף גבינת קוטג ' ומערבבים.
- עדיף לעשות את זה מראש.
- גבינת קוטג 'עם חומרים שאתה יכול פשוט אגרוף או בבלנדר כדי שתהיה חמה.
- בהעדר המערבל רצוי לטחון ביוגורט הדרך מסננת.
- ליצירת הגבינה עדיף להשתמש באמבט מים, משום לשלול את האפשרות של דבק.
- כאשר קריש מחומם מתחיל להתמוסס, זה עשוי להיות קרקע עם מערבל עד אחיד.
- ומבשלים 10-15 דקות, תוך בחישה מתמדת וצפו גבינה נמסה היווצרות של גבינה.
- כאשר המסה כולה הופכת הומוגנית זה יהיה כמוכדי גבינה תהליך נוזלי, כדי להסיר קערה מהאש ומוסיפים את שמן ותוספים אחרים על הטעם (פטריות או שמיר).
- גבינה חם נוזל שנשפך לתוך מיכל מתאים.
- כיסוי בניילון קשרלא כדי ליצור קרום התייבש.
- השאר את המוצר שהתקבל עד קריר.
- ליטר 1 ליטר חלב 1 קפיר קיבל 425 גרם של גבינה תוצרת בית טעים.
- חנות גבינה תוצרת בית במקרר יכול להיות עד 10 ימים.
- המוצר עשוי שלא כמו חלקה לחלוטין במראה, כמו מפעל גבינה, אבל מאוד טעים בלי תוספות.
גבינת שמנת בבית
בְּתֵאָבוֹן.