מנה ראשונה של חציל עם תפוחי אדמה 🍆

חטיף עשיר או סלט חם של חצילים ברוטב חמוץ מתוק בסינית - Chisanchi. מכינה פשוטה ומהירה.

על האותנטיות של המאכלים אני לא מתיימר, קשה מאוד למצוא את המתכון המקורי האמיתי. חוץ מזה, אין לי תבלינים ספציפיים, את הטעם של אשר, רק מגדיר את המטבח הלאומי. לכן, כל המתכונים הותאם למציאות שלנו, ואזור מגורים.

מתכון וידאו

חצילים מעולים מתכון - Chisanchi

חצילים קצוץ, מלח ולאפשר להם לעמוד במשך חצי שעה.

לאחר מכן לשטוף עם מים קרים לסחוט.

תפוחי אדמה חתוכים וגם לשטוף עם מים קרים.

חותכים את הפלפלים המתוקים חם.

לרוטב, לערבב את כל המוצרים יחד.

בגל חום במחבת את השמן הצמחי הוא חזק ובמהירות לטגן את הפלפלים המתוקים חמים.

מכניס צלחת על מגבת נייר.

תפוחי אדמה ומטגנים עד המכרז חום זהוב ולהוסיף אותו את הפלפלים.

מטגנים את החצילים.

כאשר החצילים מוכנים, מוסיף להם תפוחי אדמה ופלפל, להפחית חימום.

זה גם לגרר את השום, מוסיפים את הכוסברה, הפטרוזיליה, ומוסיפים את הרוטב.

כדי להתחמם כמה דקות המנה הזו היא מוכנה.

מרכיב

PC 1 חציל.

פלפל 1 PC.

פלפל 1 PC חם.

תפוחי אדמה (משקל כ חצילים)

רוטב

120 מ"ל של רוטב סויה

קורנפלור 1 כף

סוכר 2 כפית

חומץ תפוחים או אורז 2 כפיות

כוסברה 1/3 כפית

פטרוזיליה טרייה

אני מאחל לך בתאבון!

פרטים וניואנסים של הכנה, לראות את הסרטון.

אם אתה אוהב את המתכון, להרים האצבע מעלה את החלק שלך עם חברים ברשתות חברתיות.