חלק לבשל את וקישואים במרינדה לא עם רסק עגבניות וצ'ילי קטשופ. אבל הרטבים בחנות הם כולם שונים, אז אני מעדיף את הגרסה עם רסק עגבניות. מאז הוא תמיד יוצא בדיוק מה שאני מצפה.
חדות ניתן להקנות על ידי הוספת כמה טבעות של פלפל חריף צ'ילי אותו או אחרים. קישואים אלה "לעוף"החורף הוא לא גרוע יותר מאשר האהוב חמוץ פריך ועגבניות.
מתכון וידאו
קישואים במרינדה - צעד אחר צעד מתכון
אני משתמש די קישואים צעירים. אתה יכול לקחת יותר, אבל אז הם יצטרכו לנקות ולהסיר את הזרעים.
- חותכים את לאורכם קישואים לתוך 2 או 3 חתיכות, שהיה אז בשיא של הבנקים.
- יש לי צנצנות של חצי ליטר, אז אני עושה את אורך קישואים של 8 ס"מ.
- אם יש לך צנצנות ליטר, פרוס אורך קישואים גובהם.
- בכל צנצנת של חצי ליטר הוא כ 300 גרם קישואים.
בשנה שעברה, לקחתי מתכון חמוץ"בלאדי מרי"הכל מאוד. החלטתי להתנסות עם קישואים באותו הפתק.
כתבלין, אשתמש מטריות שמיר, עלי דומדמניות, דובדבנים, חזרת. אתה יכול להשתמש שורש חזרת.
שום, פלפל אנגלי ואת הצורך צ'ילי באופן אחיד להפיץ את החומרים על פי ולשים את כל תבלינים וחומרי טעם בתוך בנקים היטב שטף.
- ואז למלא את וקישואי בנקים לשפוך מים רותחים על גבי.
- להוסיף מלח מים, סוכר, רסק עגבניות, מערבבים לרתיחה עד המסה מלאה של הסוכר והמלח.
- מרתיח את המרינדה למשך דקה אחת.
- מסנן את המים החמים מן הפחיות. מוסיפים חומץ.
- לשפוך קישואים תחמיץ חם מתחת לצוואר.
- מכסים את צנצנות עם מכסים מבושלים. מכניסים לסיר עם מים חמים מעוקר לאחר רותחים במשך 10 דקות. אחרי זה קרוב הבאר.
מרכיב
קישואים מתכון עגבניות במרינדה:
4 פחיות של 0.5 ליטר
קישואי 1200 גרמו בצורה מטוהרת
מים 800 מ"ל
רסק עגבניות 125 מ"ל
30 גר 'מלח
סוכר 75 גרם
9% g חומץ 60
מטריות ושמיר 4 יח '.
שיני שום 4
עלים דומדמניות 4 יח '.
עלים של 4 יח 'הדובדבן.
פלפל אנגלי 12 יח '.
פלפל 1 PC חם.
אני מאחל לך בתאבון!
פרטים וניואנסים של הכנה, לראות את הסרטון.
אם אתה אוהב את המתכון, להרים האצבע מעלה את החלק שלך עם חברים ברשתות חברתיות.