פנקייקים על שמנת חמוצה ומיונז במחבת היא מנה פשוטה שמאוד קלה להכנה. עוגות כאלה מתבררות כטעימות למדי ומהוות תחליף טוב ללחם או לפיתה. אפשר לבשל בלי מיונז, רק על שמנת חמוצה, שנשארת במקרר, כביכול. אתה יכול לצמצם את המרכיבים כדי להכין כמה עוגות.
רכיבים: שמנת חמוצה, מיונז, ביצים, קמח, מלח, סודה, סוכר, שמן צמחי לטיגון
שיטת בישול:
יוצקים שמנת חמוצה, מיונז לקערה ושוברים ביצים. מוסיפים סוכר, מלח וסודה.
מערבבים את כל המרכיבים היטב.
מוסיפים קמח ולשים את הבצק עד שהוא מפסיק להידבק. כמות הקמח עשויה להשתנות בהתאם למידת הדקה של השמנת החמוצה שלך.
אנחנו מחלקים את הבצק ל-4 חלקים ויוצרים עיגולים.
מרדדים את העוגה בעובי של כ-6 - 7 מ"מ.
יוצקים 2-3 כפות למחבת. כפות שמן ומחממים אותו היטב. אנחנו מורחים את העוגה ומחוררים אותה עם מזלג במקומות שונים.
מטגנים את העוגה משני הצדדים עד להזהבה. האש חייבת להיות חזקה מספיק, ואז העוגות יעלו.
שמים את העוגות המוכנות על צלחת ונותנים להן להתקרר מעט. אפשר להגיש אותם כמנה עצמאית או במקום לחם. בתאבון!