זה מקובל לומר כי אלה מאכלים שאנחנו מבשלים ממטבח קוריאני, אין לי שום קשר אליו. זה נכון חלקית ובחלקה לא. כל המתכונים מעבר לארצו להסתגל. תבלינים חלקם קשה ואף בלתי אפשרי לקנות, חלקם יוצאי דופן למדי עבורנו לטעום. זה רק טבעי שאנשים יתאימו עצמם תחת מתכונים מסוימים. אני לא רואה שום דבר לא בסדר עם זה.
פעם אחת, כשבעלי היה עובד צוות יווני, הלכתי לראות אותו על הספינה. ומבשלים יווני, רוצה לעשות משהו נחמד, מבושל בשבילי סלט רוסי (חשבתי). רוסית, בסלט הזה היה תפוחי אדמה בלבד. אותי, זה לא להעליב. ידעתי כי האיש ניסה לבזבז זמן ומאמץ וזה היה נחמד זה.
אז כשאני מכין מתכון של מטבח קוריאני, אני מבין כי מדובר מטבח קוריאני רוסי.
סלט תפוח אדמה ב קוריאנית צ'ה קמדן
תפוח האדמה רצוי לחתוך לרצועות דקות יפה, בשביל זה יש מכשירים רבים ושונים. בסופו של דבר יש סכין מטבח, אשר גם יכול לשמש.
תפוחי אדמה, לאחר חיתוך, מכניסים למסננת ומניחים בצד ולשטוף עם מים קרים, אתה יכול אפילו להשאיר אותו שם במשך 5-10 דקות.
מחממים מים כדי מים רותחים היה בהישג יד.
פורסים את הבצל במחבת מחוממת היטב עם שמן צמחי לטגן אותו.
תפוחי האדמה נשטף לשים בסיר ויוצקים מים רותחים.
הכנס בחום להביא מים מן רצועות תפוחי אדמה כדי רתיחה.
ואז להשליך את הבטטות במסננת ולשטוף עם מים קרים.
כתוצאה מכך, את תפוחי האדמה צריכה להיות לחים מעט, וזו התכונה של הסלט הקוריאני הזה.
נותר רק להוסיף בצל מטוגן, שום, תבלינים, שמן, רוטב סויה, מערבבים ומגישים.
מבחינתי, סלט זה הוא אהב ללכת בקור כאשר תפוחי האדמה prosolilsya מעט ספוג טעמים של תבלינים.
מרכיב
500 גרם תפוחי אדמה
בצל 1 PC.
1-2 שיני שום
פלפל אדום חריף, טחון 1/4 כפית
פלפל שחור 1/4 כפית
כוסברה 1/2 כפית
4 כפות של שמן צמחי
רוטב סויה או כפות מלח 1-2
חומץ (אופציונלי) עבור 1 שעה. l.
מתכון וידאו
בְּתֵאָבוֹן.
צלחת עם תפוחי אדמה:
פלחי תפוחי אדמה - השוער של התקציב
סלט "קן של שכווים" עם תפוחי אדמה מטוגנות
מתכון של סבתא עבור תפוחי אדמה מטוגנים טעימים