לעתים קרובות אנו מנסים לגוון את התפריטים שלהם ולהפתיע יקיריכם ארוחת ערב טעימה. בסתיו זה הרבה יותר קל לעשות, ולכן הבחירה של ירקות היא גבוהה מאוד. מה דעתך על מרק עגבניות עדין? כן, ועל חטא לא לבשל אותו יותר, כך הוא כל כך פשוט ושימושי!
אני יודע שבדרך כלל מרק עגבניות מוכנות בלי תפוחי אדמה, אבל אני אוהב את הגרסה הזו. וכל שניסו מרק, הוא גם הגיע טעם. אולי זה נובע מהעובדה שאנחנו אוכלים תפוחי אדמה חיים ואהבה, ניחא. אז זה יהיה גרסה של מרק-פירה ברוסית.
אם תוסיפו אותו הכריך - בורודינו chernyashku עם אנשובי מלוח מתובל - זה לא מרק, זה יהיה "פיצוץ של קולטני הטעם".
מתכון וידאו
רסק עגבניות מרק ירקות
לשטוף ולנקות את העגבניות.
חותכים את תפוחי האדמה לרצועות ומרתיחים יפה זה עד חצי ליטר אחד של מים מלוחים. גז כבוי.
קוצצים את הבצל והשום שרירותי. מגררים את הגזר על פומפיה.
יוצקים בתחתית המחבת בשמן, לשים השום. מטגנים מעט.
מוסיפים את הבצל, הגזר ומטגנים שוב.
לאחר 3-4 דקות מוסיפים את העגבניות, מרק תפוחי אדמה קטנות ומערבבים הכל.
לסגור את המכסה ולהשאיר למשך 15 דקות להתבשל על אש למינימום.
ואז בבלנדר ירקות לטחון ומביאים לרתיחה.
מעבירים את המרק מבושל עד תפוחי אדמה חצי מבושל.
מערבבים בעדינות.
מוסיף את המרק התפוח האדמה, עד שתקבל את העובי הרצוי.
אביא מרק רותח, מלח ופלפל.
מנמיכים את הלהבה ומבשלים עד שהם רכים.
כאשר ההגשה אפשר להוסיף זיתים ירוקים.
אני מאחל לך בתאבון!
מתכונים קשורים עבור נושא ירקות:
מרק ירקות עם שעועית במרק ירקות
Lazy - עוף עם ירקות בתוך שרוול
מרק דלעת מחיה
אם אתה אוהב את המתכון - לכתוב תגובה ולהגדיר וכדומה.
אם אתה לא אוהב את זה - גם לכתוב, ממה שאתה מרק עגבניות זה בא.