מיונז - תיבול הכרחי עבור סלטים רבים. אבל אני רוצה שזה יהיה פחות מזיק לגוף... אחותי הגדולה למדה לעשות מיונז ביתי ללא חומץ, וזה בהחלט צעד בכיוון זה.
מרכיבים:
כוס שמן חמניות 2/3 מעודנת
עוף 2 ביצים
1 כפית חרדל מוכן
1/2 כפית מלח (לא יכול)
1/2 לימון.
שיטת ההכנה
בקילוח כוס 2 ביצים לא מבושלות, מוסיפים את החרדל, מלח, לסחוט חצי לימון, Beat בלנדר והפך לקצף.
הנקודה החשובה! בלי לעצור טאטא, לשפוך בזרזיף דק של שמן להקציף איטיים עד עבה. שבב זה מעטים יודעים ובגלל זה רוב מיונז בשלב זה לא ניתן!
מיונז מוכן. כאשר אתה מנסה את זה, בפעם הבאה שאתה להתאים את כמות המלח, סוכר, חרדל, מיץ לימון לטעמך. חומץ מיונז כרגיל מאוד acidifies הגוף, ולכן, כל לומר כי מיונז מזיק, אבל מעטים יודעים למה. עכשיו למדת את המתכון פחות מיונז בריא.
בתיאבון! אנא עבור המתכון! אתה מוזמן להירשם לערוץ!