מכרז, עסיסי, בשר אפוי טעים עם רוטב שזיפים פאנקי לבשל פשוט להפליא.
רוסטביף למתכון הזה ממש פונה נמס בפה. כדי הרוטב הנהדר שלה שזיפים, אשר הוכן באותו הזמן עם הבשר.
נסו לבשל את הבשר למתכון הזה. אתה תהיה מופתע עד כמה קל ופשוט זה לבשל תבשיל של רמת המסעדה בבית. רק 20 דקות של ההשתתפות הפעילה שלך בהכנה - והתוצאה היא מהממת!
1. שזיפי המילוי שלי עם מים רותחים במשך 10 דקות.
מסנן את המים מן השזיפים הנפוחים.
2. תפוחים חתוכים לרבעים לחתוך את הליבה.
3. הבשר שלי ומגבה נייר obsushivayut.
בשר יש לנקוט בעדינות עם כמות מינימלית של רקמת חיבור.
4. בשר לשפוך שמן זית ולשפשף אותו בכל רחבי החתיכה.
ואז מלח הבשר, תערובת ומפזרי רוזמרין ופלפלים.
5. שים את הבשר בתוך השרוול לאפייה.
שים את הבשר על צידי התפוחים והשזיפים.
שרוול קשירה.
6. אפייה יניח בשר בתוך שחומם מראש תנור ל 180 מעלות צלזיוס.
חתיכת בשר 1 ק"ג לאפות 50 דקות.
זמן בישול מחושב על ידי: לאפות קילו הראשון 30 דקות. עבור כל קילו של הבשר הבא על ידי הוספת 20 דקות בזמן האפייה.
7. כשהבשר הוא אפוי, אז לחתוך בצורה מסודרת על גבי השרוול.
כל שזיפים, תפוחים והמיץ אנחנו משמרים לתוך הקערה בבלנדר. בלנדר טבילת Pyuriruem עד אחיד.
רוטב מוכן.
8. קיצוץ הבשר לחתיכות א לה קארט ומוגש עם רוטב.
רוסטביף התברר להפליא עסיסי, רך וריחני.
רוטב פרון הוא משלים מיטב הטעם של מנות בשריות.
מצרכים:
- בשר בקר - 1 ק"ג
- שזיפים - 150 גר '
- תפוחים - 300 גר '
- שמן זית - 4 כפות. l.
- מלח - 2 שעות. l.
- רוזמרין - 1/2 שעות. l.
- פלפלי תערובת - 1/2 שעות. l.
צעד אחר צעד המתכון נלקח מאתר הבישול שלי gotovim-doma.net