עדין ספוג רול עם קרם

אני מציע להכין מכרז, נמס בפה ביסקוויט רול עם שמנת. מבשלים רול פשוט, מסתבר מאוד טעים. מבשלים איתי.

צעד אחר צעד מתכון וידאו ניתן למצוא בסוף!

מצרכי עוגת הספוג:

חתיכות ביצים 6

100g סוכר

120g קמח

100g חלב

80g חמאה

קח ביצים, להפריד את הלבנים מן החלמונים. בשנת החלמונים, מוסיפים 2 כפות (40 גר) של סוכר פעימה עם מיקסר ב מסה מרהיבה.

מסת החלמון לשפוך טמפרטורת חלב חדר החמאה המומסת. לערבב בעדינות מרית, מטרפה לא הכרחית.

מוסיפים את הקמח המנופה ומערבבים במיקסר במהירות נמוכה מאוד עד שהתערובת חלקה או מרית, כדי למנוע גושים של קמח

החלבונים קורט מלח ו 3 כפות סוכר (60 גרם), שוט מיקסר במהירות גבוהה ב מסת צמרירי ולבנה כדי פסגות יציבות.

חלבונים קרובים מתווספים במשקל החלמון של קמח, לערבב בעדינות מרית. מערבל להקציף לא. האם על nהשג מסה רכה הומוגנית, המתרגמת היטב אפייה.

קח אפייה בתנור, כיסוי נייר קלף ומעביר את הבצק המפוזר באופן אחיד על פני כל השטח. דבר קלף כדי גריז לא.

שלח בתנור שחומם מראש ב 180 מעלות צלזיוס במשך 10-15 דקות.

אפייה הזמן תלוי בתנור שלך. הביסקוויט לא צריך להיות יבש, זה יהיה רע לקפל.

עוגה חמה מהתנור ומיד לפתוח דף חדש של קלף. סור קלף ישן לכבות עוגה חמה הרול. אנחנו נותנים להתקרר לחלוטין.

מצרכים לקרם:

גבינת שמנת או 300 גרם גבינת שמנת

אבקת סוכר 170g

270g חמאה 72%

וניל וסוכר 5G

קח את הטמפרטורה בחדר חמאה מרוככת, סוכר סוכר וניל דובדבן, ולחבר את מיקסר שוט במהירות גבוהה עד לקבלת מסה לבנה חלקה, רכה 4-5 דקות.

קח את גבינת השמנת. יש לי גבינה בבית-שמנת.

איך לבשל גבינת שמנת בבית לראות בקישור הזה בערוץ שלי: https://youtu.be/ryJo1ANtOqI

המשקל של גבינת שמנת חלקים להוסיף שמן וממשיכים לטרוף עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים 2-3 דקות הכל ביחד. צפוף, מתוקה, שמנת מתוקה בינוני עם טעם וניל.

להרחיב את העוגה המקוררת, משמן שמנת לפנות רול. למעלה גם משמן שמנת. מפזרים רול שוקולד מגורד, ומקשטים עם סוכריות ואגוזים.

מוכן להגיש גליל במקרר כדי לחזק את הקרם למשך שעה לפחות 1.

לאחר התמצקות של קרם ביסקוויט גם לחתוך לחתיכות, לאור חתך מופיע לעורר את התאבון.

עוגה רכה משולבת היטב לטעם עם גבינת שמנת שמנת מבוססת נפט. לחלופין, אתה יכול לשמן עוגת שמן אחרת עם קרם או ריבה. הכן את המתכון הזה. כל מסיבת תה נעימה!

מתכון לבישול קרם שמן על חלב מרוכז ניתן לראות בקישור הבא:https://youtu.be/EUtxb0XwYKM

אם אתה אוהב את מקום המתכון כמו, הערות לכתוב, להירשם לערוץ, משתפים מתכון ברשתות חברתיות וחברים!

הירשם שלי ערוץ YouTube "המתכונים שלי"יש כל כך הרבה מאכלים טעימים: is.gd/8v8u36
שלי Instagram:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/

צעד אחר צעדקטעי וידאו מתכון בערוץ YouTube "המתכונים שלי"