בשבוע שעבר בחנות שלנו הביא מקרל במחיר מגוחך מאוד... 105 רובל לק"ג! הנה איך להישאר כאן... זה לקח 12 דברים! שני דברים החליטו חמוצים תה מלח ...
ראשית, עליך להכין את המרינדה, כפי שהוא צריך להיות מגניב יותר... כדי לעשות זאת, לשפוך לתוך סיר 1 ליטר מים, הוספה 3 כפות. l. (עם טוב שקופיות) תה עלים שחור, ללא חתיכות של פירות יש טעמים אחרים... 3 כפות. l. סוכר ו 2 כפות. l. מלח. זה מוסיף ראש 1 של בצליםחתוך לעיגולים חצי.
עכשיו לשים בסיר על הכיריים, מביאים לרתיחה, פשוטו כמשמעו להרתיח במשך 2 דקות, לכבות... במחבת צריך להיות מכוסה עם מכסה ולתת את המרינדה להתקרר לחלוטין.
הפעם, רק היה לי זמן להכין מקרל (יש לי 2 יח ').. אם יש לך את זה בצורה קפואה, זה טבעי לכל הקרבי חייב את הקיבוע של הראשון, אז אתה צריך להסיר ולנקות את הסרט האפל. חותך את הראש או לנתק את הראש, הוא עניין אינדיווידואלי... חתכתי.
מקרל מוכן הניחו במיכל מתאים - זה יכול להיות למשל מיכל עם מכסה, כמוני... או איזה בסיר, בתבנית אפייה קטנה. גם אתה יכול להשתמש 1.5-2 ליטר בקבוק פלסטיק, לחתוך את החלק העליון ולשים אותו זנב דג כלפי מעלה.
מלאו את הדג עם המרינדה התקרר, ימין יחד עם עלי תה ובצל... סגור את מיכל עם מכסה או משהו מתאים ולהסיר את 3 ימים במקרר.
זה כל מה... אנחנו יכולים רק לחכות! לאחר 3 ימים הדגים יהפוך צפופה יותר, הודות תה ולרכוש צבע זהוב יפה, בדיוק כמו מעושן... אתה בהחלט יכול לחתוך את הדג ומגישים מיד ...
אבל! בשל המרינדה, הבשר של דג דומע קצת, ולכן, עצתי לכם !!! לקשור את הדגים על ידי הזנב העבה x / w חוט ולתלות מעל הכיור, למשל ידית במטבח, אפילו אם זה היה תלוי במשך כמה שעות. המים העודפים מנוקז, מקרל הופך צפוף.
אם אתה אוהב את המתכון, לשים וכדומה, ואל תשכחו להירשם. פוסטר תמיכה! לקראת תוכל למצוא מתכונים מגניבים יותר רבים.