זהו מתכון אחר עבור עוגות... המתכון הוא פשוט מאוד, אין שמרים, אין צורך להוסיף ביצים, רק קמח, חלב ומים... וגם, בכל זאת, זה מאוד עוגות טעימות מאוד מאוד עלים.
כדי להכין 4 טורטיות גדולים צריכים:
כוס מלאה אחת של חלב ומים, כי הוא, 50 עד 50;
330-350 גרם קמח
סקס כפית מלח
כ 60 גרם חמאה
שמן צמחי 1 כף
בישול:
קח קערה לערבוב הבצק, לנפות אותו לתוך קמח, 1 כף להסיר אותו הכיפות. שים מלח (רצוי רדודים) ומערבבים אותם ביחד.
עכשיו, המרכיב הנוזלי של... יוצקים חצי כוס חלב חצי כוס מים ללוש את הבצק.
שמתקבל בצק רך, אפילו דביק מעט, אבל באותו הזמן צריך לשמור על כושר, כלומר, ניתן יהיה לאסוף את הכדור. מכסים את הבצק Polotenchik או עטוף בשקית ולהשאיר אותו על השולחן במשך 20-25 דקות.
בינתיים, לקחת את החמאה, לחתוך אותו לחתיכות ולהמיס את במיקרוגל, ולאחר מכן לשפוך שמן.
כשהבצק "לנוח" ומחלק אותו לחתיכות שווות. וביום היצירות האלה של... אני מחלק את הבצק לארבעה חלקים, כלומר, אני מקבל 4 עוגות, אתה יכול לחלק את הבצק לחתיכות יותר, ולאחר מכן את הכדור יהיה יותר, אבל הם יהיו קטנים יותר.
מרדדים כל חלק יש לי על קמח שולחן, pripylyaya ו לשמן את המשטח עם חמאה מומסת. המדלל יגלגל החוצה, משבות יותר תוכל להפוך...
הבא, לכבות את הרתמה השמן פתח בצק \ גליל "שבלול". אנחנו עושים את אותו הדבר עם הבלילה שנותרה.
עכשיו "שבלול" אלה צורך לרדד את טורטיות, אבל אם זה נעשה עכשיו, השמן נספג פשוט אל בצק, והם לא יהיו מקושקש, אז אתה צריך להסיר את החסר למשך חצי שעה במקרר, לאפשר שמן לקירור.
אחרי חצי שעה אנחנו מגיעים "שבלול" דקל הראשון לשטח ולאחר מכן לרדד סיכה, כ 0.5-0.6 ס"מ עובי.
טורטיות מטוגנות על ניקוי! במחבת עם 2 צדדים, האש למינימום. זמן צלייה מצד אחד זה לוקח בערך 3-4 דקות.
וכמו לחמניות חמות, לשמן אותם שרידים של חמאה מומסת.
אם אתה אוהב את המתכון, לשים וכדומה, ואל תשכחו להירשם. פוסטר תמיכה! לקראת תוכל למצוא מתכונים מגניבים יותר רבים.