היום בארוחת הערב לבשל עוף עם תפוחי אדמה בתנור... ואני לבשל ניתן לומר בצורה יוצאת דופן, בתוך צנצנת שלושה ליטר זכוכית! כן, לא בתוך קלחת, לא בכושר או שרוול לאפייה, כלומר הבנק. מה שאני אוהב שיטה זו של הכנה היא העובדה שהכל הולך בבנק, לשים בנק הצטננות בתנור, מופעל, וכל... לאחר 1.5 שעות, ארוחת ערב מוכנה! בנק עשוי להיות מלא עם עוף ותפוחי אדמה בבוקר או אחר הצהריים, ולאחר מכן סר הכל במקרר. ובערב, הוא רץ לעבודה, לא הפשיט אפילו, במהירות לשים בצנצנת בתנור, ולאחר מכן צריך להתפשט, לשטוף, לשטוף איפור, וכן הלאה... ארוחת ערב בשעה זו כבר נערכת!
חובה להכין:
פגר עוף קטן, או מקלות תיפוף רק עוף, ירכיים, כנפיים, במשקל 1-1.3 קילו
8-10 תפוחי אדמה בינוניים
הגזר הממוצע
בצל
כ 30 גרם חמאה
תבלינים, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח לפי הטעם
הדבר הראשון שיש לשחוט תרנגולת, יש לשטוף טוב, אז לחתוך לחתיכות, קטנות או גדולות - זה על פי שיקול דעתם. הבא, 1 קילו של כפית עוף תוספת של מלח על תבליני הטעם (זית ועשבי תיבול, פפריקה, תערובת פלפלים), לערבב ולהשאיר בצד.
בא, לנקות את הירקות וקוצצים אותם. צורת חיתוך לחלוטין לא משנה, רוצה תפוחי אדמה פרוסים גדולות, רוצה דק. גזר ניתן לחתוך לפרוסות, קוביות, לגרר, בצל ניתן גם לחתוך לתוך חצי טבעות או קוביות... שמנו את כל הירקות הקצוצים בקערה, ומוסיפים מלח, תבלינים, וכמה עלי דפנה. מערבבים.
עכשיו לקחת צנצנת שלושה ליטר לשטוף טוב זה (אם יש לך את זה מזוהם), ואת השכבות מוטלות עוף וירקות שלה, אבל לא על הצוואר צריך להישאר במקום 5 ס"מ ללא מילוי החלל. בא, להמס את הכפתור הקטן של חמאה ושופכת לצנצנת. מלא את הצנצנת בחוזקה קרוב בכמה שכבות של נייר כסף. ובכל זאת ...
עכשיו, לשים בצנצנת עם עוף וירקות ב קר בתנור !!! ואז מדליק את התנור, הטמפרטורה נקבעת 180 מעלות, והכינה כ 1.5 שעות.
ואז את התוכן רק נלקח לתוך צלחת גדולה להגשה. ומפזרים עשבי תיבול במידת הצורך!
אם אתה אוהב את המתכון, לשים וכדומה, ואל תשכחו להירשם. פוסטר תמיכה! לקראת תוכל למצוא מתכונים מגניבים יותר רבים.