היום להכין פאי תפוחים בתפזורת... אני יודע את המתכון הזה נקרא "פאי תפוחים" כוסות שלוש "" אבל הוא עדיין נמצא תחת השם 'פאי תפוחי ורשה', או פשוט פאי תפוחים בתפזורת... אבל השם לא חשוב! העיקר הוא כי אין צורך לערבב את הבצק!!! כלומר, כל מי שמתלונן כי אין להם שהבצק תפח, או לקבל מדי קשה, או משהו כזה... במתכון הזה כדי להתלונן על זה לא יהיה. והכנת העוגה הזו היא מאוד מהר!
מרכיבים:
אחת (צדדי) כוס סוכר
אחת (צדדי) כוס סולת
כוס קמח אחת (צדדי)
כמה כפיות של אבקת אפייה
5-6 תפוחים גדולים, או מספר מסוים של קטן, איפשהו צריך להיות 0.9-1 ק"ג
פיסה קטנה של חמאה, במשקל של כ 50-70 גרם
כוס חלב
אנחנו מתחילים להכין "מבחן יבש". לשם כך, בקערה גדולה ויוצקים את הקמח, הסוכר, סולת, אבקת אפייה.
... ומערבבים הכל, רק כפית. בבדיקה זו, ההכנה נגמרה. אתה רואה פה כלום ללוש או הצלפה אין צורך! וגם, הפעם זה ייקח 2-3 דקות, לא יותר.
רק צריך להתעסק עם תפוחים, הם יצטרכו לשטוף, לקלף, להסיר את הליבה עם הזרעים, לגרר. אמנם זה לא יותר מדי זמן ...
נותר רק "לאסוף" את העוגה יחד. כדי לצלם עובש סיליקון לאפייה עגול או עם צדדים מפוצלים, וגודל קטן. יש לי טופס של 23 ס"מ, אבל עדיף לקחת 20 ס"מ, כך שהעוגה תהיה גבוהה יותר. טופס בתוך, הקפד גריז עם חמאה ומפזרים קמח. עכשיו, מוכן "יבש בצק" פרד על ידי 3-4 מנות שווות, ואת השכבה הראשונה לתבנית ויוצקים באחד מהחלקים הללו, מנסים להתפשט באופן שווה על פני החלק התחתון.
שכבת התפשטות נוספת של התפוחים המגוררים. וכך לאסוף את העוגה כולה, את השכבה העליונה צריכה להיות של "מבחן יבש".
עכשיו אתה צריך לערבב חלב עם חמאה לחמם אותו ביסודיות. אתה יכול לעשות את זה במיקרוגל או על הכיריים. הכל לפי שיקול דעתה... עם זאת, התערובת צריכה להיות ממש חמה.
יוצקים בזהירות את תערובת החלב-שמנת על גבי העוגה, ואז לעשות חורים במזלג את פני השטח, מנסה להשיג עד הקרקעית. התערובת ובכך טוב להספיג את העוגה כולה.
אופים את העוגה בתנור, על 45-50 דקות בחום של 180 מעלות. לאחר האפייה מגניבת תן העוגה, ולאחר מכן לחתוך לתוך בלבד. לפני ההגשה, ניתן לפזר את העוגה עם אבקת סוכר.
עוגה שהושגה עסיסי מאודוגם זה לא נשאר "במקומות יבשים".
ניסיתי לצלם תמונה עם נוף קרוב, כך שתוכל לראות איך הוא עסיסי...
ומה זה טעים, זה טעים כמו שאתה מרגיש קרם שמנת עדין!
אם אתה אוהב את המתכון, לשים וכדומה, ואל תשכחו להירשם. פוסטר תמיכה! לקראת תוכל למצוא מתכונים מגניבים יותר רבים.