האם אתה חושב שמשהו יהפוך זול יותר לראש השנה? אך לשווא! עלינו להתכונן לעובדה שתווי המחיר לא "יתנפצו" כמו ילד, אך בכל זאת נחגוג את החג.
לכן, אני מכין אספקת ראש השנה והכנות לאוכל עכשיו.
כמובן שמוקדם לקחת את המתכלה. אבל לקנות משהו ולנקות - הגיע הזמן!
מנה עיקרית
לכל מארחת יש מנות מסורתיות וחתימה משלה המוגשות על שולחן ראש השנה.
זה יכול להיות רוסטביף, בקר וולינגטון, עוף או ברווז אפוי, עוף גיני, אווז גדול או הודו הודו, כמו גם סטייקי סלמון או פורל אפוי / חדקן / חדקן כוכבי, או קרפיון תקציבי.
כל זה ניתן וצריך לרכוש כעת, עטוף בשתיים-שלוש שכבות של ניילון נצמד ובמקפיא.
מתכוני אווז:
איך לאפות אווז עדין להפליא: כולם צריכים לדעת את הסודות האלה!
אווז חג המולד בבירה - אופים ציפור לחג
סודות האווז האדום
אווז חגיגי עם כרוב כבוש ונקניקים
תאמין לי, המוצרים האלה, אבוי, לא יהיו זולים יותר.
וגם אם תשנה את דעתך אם לאפות אווז או דג, זה לא יהיה כל כך פוגע כאשר לפני ראש השנה אין פתאום מספיק כסף בשבילם.
יש לך כבר תוכנית ב ', לכל מקרה.
מתכון לברווז:
ברווז בתנור: טיפים לבחירה, הכנה ובישול של ציפור מטוגנת
מתכונים לעוף:
עוף אפוי במכרז עם יין לבן בתנור
עוף לימון עם קרום פריך והבשר הרך ביותר
עוף אפוי בתפוזים הוא המנה העיקרית של חג השנה החדשה!
מתכוני דגים:
סלמון ורוד עסיסי בתנור: דרכי TOP-5
מקרל אפוי עם מיונז
כמה טעים לאפות קרפיון בתנור?
המשקאות
אני חושב שכל המבוגרים יסכימו איתי שאתה צריך לקנות שתייה מראש כדי שלא תתרוצץ אחר כך אם אין לך מספיק או להיפך בחיפוש אחר יין הגון / שמפניה / קוניאק.
בהחלט לא יהיו הנחות! יתר על כן, הממשלה כבר חכמה ומציעה להעלות את המחירים למשקאות אלכוהוליים ב -25% לפחות.
כמובן, ישנו פיתוי להתחיל לסמן מראש בשל הימצאותן של מניות גרגוריות, מכיוון שהמצב מעבר לחוק רק הולך ומחמיר מדי יום.
אבל אני חושב שעדיין יש לנו איפוק ושליטה עצמית, לכן אנו מאחסנים ויניל טוב מתחת לספה ומשפשפים את הידיים לקראת חגי השנה החדשה.
חברים, אני איתך! בוא נצא! אפשר גם להשתמש במיץ רימונים אם זה :)
מזון משומר
כן, אותו אפונה ירוקה משומרת הידועה לשמצה ולא רק הוא.
לעיתים נדירות אנו מבשלים סלט אוליבייה לשולחן השנה החדשה, יש לנו אותו לחג המולד או בחופשות השנה החדשה אנו מתכננים אותו. אבל... בשנה שעברה איכשהו איבדתי את הצורך להצטייד בכמה קופסאות שימורי תירס מתוק ושעועית אדומה במיץ שלי.
כתוצאה מכך, ב -31 בדצמבר, רדפתי בין חנויות בחיפוש אחר פחית השעועית הנחשקת - היא הייתה בכל מקום, אבל רק בעגבנייה או בתנור. והייתי צריך רק את המקובל למתאבן ולסלט.
אל תחזור על הטעויות שלי ואם אתה מתכוון לבשל משהו עם שימורי ירקות, פטריות, פירות, זיתים, קטניות וכו '. - קנה עכשיו!
כנ"ל לגבי מיונז, כמו גם קוויאר וספאט. אם התנאים תקינים ויש איפה לאחסן. תאמין לי, אתה תשבח את עצמך על זהירות כזו.
נקניק וגבינה
קשה לדמיין ארוחה ביתית רוסית ללא צלחות מסורתיות עם חתכים כאלה.
כבר עכשיו אני קונה נקניק וגבינה לשולחן השנה החדשה. נכון, עדיין יש לי רק נקניק מעושן גולמי במאגר שלי, ואני משפשף את הגבינה על פומפיה ומקפיא אותה כדי שתוכל לשמש לסלטים או למנות חמות.
דג לנשנוש
כאן עליך לחזור לנקודה מספר 1. אני כבר קונה בגרגרים סלמון ורוד, סלמון צ'אם או סלמון. וחותכים אותם לפילטים או לסטייקים. משהו ילך למנה החמה העיקרית, משהו לסלטים טעימים.
אבל בעיקר אדום ולא רק דג כזה, אני מלח אותו בעצמי ואפילו לפעמים מעשן אותו. זה יוצא טעים, תקציבי ותמיד יש במה לטפל.
בהצלחה לך! ו... ברכות חג!
אהבת את המאמר?
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"
ושלנו יאנדקס. שָׁלִיחַ <<< לחץ כאן!
זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה :)))
תודה שקראת עד הסוף!