אתמול באינטרנט אהבתי את המתכון הוא מאוד החס בהיר "שן הארי"... החלטתי לבשל אותו לארוחת ערב. קל מאוד, הדורש מעט מאוד אוכל, ואת ניסיתי את זה, אני יכול להגיד - זה היה טעים!
כדי להכין סלט זה יצטרך:
קרקרים לחם לבן או כיכר, חנות או תוצרת בית
בצלים קטנים
Jar of שימורי דגים בשמן (סרדינים, saury, מקרל ...)
4-5 ביצי עוף מבושלות
מיונז
ובלי גבעולי שמיר טרי לא יכול לעשות - זה לקישוט
ראשית, עליך להרתיח ביצים קשות, קריר ונקי הקליפה. ואתה מוכן להרכיב סלט - סלט הוא שכבות זיון.
קרקרי ההתפשטות בשכבה הראשונים כיסוי מיונז רשת.
השכבה הבאה של "ללכת" דג משומר, שבו אתה צריך מראש ומועכים במזלג, עם הנוזל לטמיון. מעל, על התפשטות שכבת דיג חצי פרוס או רבע \ קטן טבעות בצל (אם כי בצורה חותכת אין ערך, אפשר פשוט בשר טחון). אם אתה רוצה לעשות קשת יותר עדינה, זה יכול להשרות או לטגן קלות בשמן צמחי ...
מיונז רשת כיסוי ...
עכשיו לקחת את הביצים הקשות, מחלקים אותם חלמונים וחלבונים. ולשפשף אותו על חלבוני פומפייה.
זה הכל... חסה שנקטפה! שכבת חלבון כמו גם שכבות אחרות יכול להיות מיונז רשת מצופה, לא יכול לכסות. אני לא משומנים עם מיונז ...
סלט שנקרא "שן הארי", ומכאן הצורך לקשט אותו בהתאם הכותרת. בדיוק בשביל זה אנחנו צריכים את החלמונים שמיר.