היום לאפות מקרל בתנור... עם לימון כרית ירקות! מקרל לקבל עסיסי מאוד, טעים, מֶרקָחָה לימון חומציות. המנה הזאת יכולה להיות מבושלת לחול לארוחת צהריים או ערב, משום דגים מקרל זולים מספיק זמינה... וזה נראה מאוד נחמד על שולחן החג!
מרכיבים:
2-3 של מקרל קפוא
שני בצלים קטנים
גזר קטן
לימון אחד גדול, או כמה לא מאוד גדול
פיסה קטנה של חמאה, איפשהו 25-30 גרם ...
מלח, פלפל שחור, תבלינים
שמן צמחי
לפני שאתם עושים לעיבוד דגים, לקחת כל צורה לאפייה, ועל הקרקעית באופן כאוטי לפרק את החתיכות הקטנות של חמאה. למרות קצת להסביר על "כל צורה לאפייה"... קח צלחת קרמיקה או זכוכית מקשה אחת, ולא עם צדדים פריקים!
הבא, התפשטות בשכבה צפופה קצוצה גס בצל (טבעות, טבעות חצי, רבע \ טבעות), צורת החיתוך לא משנה. על גבי בצלים לחתוך לקוביות התפשטות \ קשיות, או סתם מגוררת על מגררת גסה, גזר... וגם, עדיין להסיר הצידה ולהמשיך הלאה לעיבוד דגים. ואני לציין כי הירקות לא צריך להוסיף מלח.
קח כמה פגרים של מקרל קפוא (2-3 או אפילו 4), שטף, לנתק את הראש, הזנב, להסיר את הקרביים, ואת החלק הפנימי סרט שחור... ועכשיו על פגרי מוכן צריכים לקצץ. הפוך את הסינון של 2-3 ס"מ, בצד אחד של הדג, ואל תשכח לחתוך את הרכס, סינטה התחתונה נותרה בשלמותה.
מקרל הבא בכל צד מעט prisalivaem ומפזרים פלפל ותבלינים. אתה יכול לקחת תבלינים (בעיקר דגים), או תערובת של פלפלים, עשבי תיבול או פרובנס. בנוסף, אנו משמרים לתוך המחבת כבר מוכנה עם ירקות.
עכשיו לקחת לימון, לחתוך אותו לפרוסות, פרוסה אחת והניח בכל סעיף. למעלה, לא מעט, לשפוך שמן צמחי... ועיצוב מחדש אותו בתנור לאפות במשך 35-40 דקות. איפשהו דקות דרך 20, בתהליך של אפייה, אנחנו מגיעים בצורה של דג, ושופכי שמן זרז. ואז לאפות עד מבושל. בתיאבון!
אם אתה אוהב את המתכון, לשים וכדומה, ואל תשכחו להירשם. פוסטר תמיכה! לקראת תוכל למצוא מתכונים מגניבים יותר רבים.