אמא רשמה אותם בבית "עוגות דגים טובות", ניסיתי ותיקנתי אותן ל"טוב ביותר "

לא בישלתי עוגות דגים עדינות וטעימות יותר. אפילו "לא אוהבי" דגים אוכלים בהנאה.

איך לבשל

טוחנים שיבולת שועל בבלנדר. אתה יכול לקחת כל פתית. בדרך כלל אני משתמש בכאלה מיידית.

ואז אני מעביר את הפתיתים לצלחת, ושולח את הבצל והביצה לבלנדר. מקציפים שוב.

עכשיו אני מוסיף חתיכות דג לאותו מקום ומקציף שוב. מסתבר שמדובר במסה שופעת מאוד. שמתי אותו בקערה.

אני מוסיפה שיבולת שועל קצוצה, מערבבת היטב. מכסים את הקערה בניילון ומכניסים למקרר למשך שעה.

אחרי שעה אני מוציאה את זה מהמקרר, מוסיפה מלח, תבלינים, עשבי תיבול קצוצים ויוגורט. אני מערבב הכל. אני לא מוסיפה קמח מיד. אבל אם מסתבר שהמסה נוזלית מדי, אפשר להוסיף כמה כפות קמח.

יש לי יוגורט ביתי. איך אני מבשל את זה, אמרתי כאן. אפשר להחליף יוגורט בשמנת חמוצה, אך ביוגורט, קציצות טעימות יותר.

בידיים רטובות אני יוצר קאטלטים ומכניס אותם למחבת עם שמן מחומם.

אני מטגן קאטלטים משני הצדדים על אש בינונית. כשאני הופך אותו מכסה אותו במכסה כך שהוא יאדה מעט.

שמתי את הקציצות המוגמרות על מגבת נייר.

וזה הכל! הקציצות העדינות והטעימות להפליא מוכנות! ילדים מאוד אוהבים את זה. ומבוגרים (גם אלה שלא אוהבים דגים) מבקשים תוספת))

מתכון:

• פילה דג (יש לי האקי) - 800 גרם

• פתיתי שיבולת שועל - 0.5 כוסות

• בצל - 1 יח '.

• ביצה - 1 יח '.

• יוגורט - 2 כפות.

• שמיר

• קמח - 2-3 כפות.

• פלפל שחור טחון

• מלח