היום לאפות לחמניות סוכר... Airy, רכות, לחמניות טעימות יהיה לרצות את כולם!
מרכיבים:
2 כפיות שמרים יבשים
ביצה אחת
Beaker (250 מ"ל), חלב חם
50-60 גרם חמאה מומסת
שלוש כפות סוכר + סוכר posypku
1/3 כפית מלח (רדוד)
חצי קילו קמח
יותר צורך 1 ביצה עבור שימון של לחמניות ...
כדי להתחיל ביצת קערת הפסקת 1, להוסיף סוכר, ושימוש לשפשף טוב הקורולה. יוצקים את החמאה המומסת, אבל זה לא צריך להיות חם, אחרת הביצה יהיה להקריש ...
הבא, יוצקים פנימה את החלב החם לשים את השמרים, ומערבבים הכל.
נותר רק להוסיף מלח וקמח. "תלושי רך, מעט להיאחז בידי הבצק. אבל, לשים קמח רק 500 גרם, לא יותר... כדי "לא לקלוע," את הבצק! בהמשך, כאשר נמתח, ימשיך לשפוך קמח. עכשיו אנחנו שמים את הקערה עם הבצק במקום חמים עד 1-1.5 שעות.
קצת יותר משעה, הבצק גדל בכמעט פי שלושה, אתה יכול להמשיך ההיווצרות של לחמניות ...
מחלקים את הבצק ל 13-15 חתיכות שוות, קיבצנו אותם. ואז, כל פיסת עוגה התגלגל לתוך עובי 0.3-0.5 ס"מ, ומפזרים מעט סוכר. עם סכין באמצע עושה את הקיצוץ, ומסתבך השוטון לאורך חתכים אלכסוניים. הבא, לכבות סוף חילזון השוטון קרס תחת הלחמנייה.
Shift את הלחמניות על תבנית אפייה, נייר קלף המונח, או משומן פשוט עם שמן צמחי ולהשאיר למשך הגהה עבור 20-25 דקות. לאחר הלחמניות להגדיל \ עלייה, לשמן אותם עם ביצה טרופה.
אופים בתנור במשך כ 25 דקות בטמפרטורה של 190 מעלות. בתיאבון!
אם אתה אוהב את המתכון, לשים וכדומה, ואל תשכחו להירשם. פוסטר תמיכה! לקראת תוכל למצוא מתכונים מגניבים יותר רבים.