ברוכים הבאים! היום אני מבשל מתאבן טעים מאוד של כבד עוף... פנקייק דק זה ממולא בכבד! כמו מלית אני משתמש ביצים קשות וירקות - בצל, גזר... אבל זה לא הגבול! בנוסף, אתם יכולים להוסיף פטריות, גבינה, עשבי תיבול וכו '. הגרסה שלי, כביכול, את "הבסיס" ...
huskies שם, הערות לכתוב, להירשם! כל זה חשוב מאוד עבור הסופר, וזה מאוד הכרחי כדי לקדם את הערוץ. אני אביא לך מאוד אסיר תודה זה!
להכנת פנקייק כבד, אני משתמש:
חצי קילו כבד עוף
שתי ביצי תרנגולת
שלוש כפות עם מגלשת מים גדולה !! קמח
כפית וחצי אחד מלח, פלפל
וחלב - ככל שיידרש לצורך הכנת הבלילה (300 מ"ל)
למלית:
5 ביצים קשות
2 גזרים
2 בצלים
שום לפי הטעם
מיונז
מלח ופלפל
תמיד שאלה, איפה להתחיל? אני עדיין ממליץ להתחיל עם הכנת המלית. כמו כן, אז אתה יכול לקבל לביבות ומטגנים את הכבד ומיד לעטוף אותם מלית מוכנה...
כאן, כמו "מלית מפוצלת", ביצים קשות אני משתמש כמו שימון של פנקייק, וגזר ובצל להשתמש בו בתור מלית. בצל חתכתי רבע \ טבעות, גזר שפשף על מגררת גסה ומטגנים במעט שמן, מלח ואני, פלפל. ואז אני מוסיף כפית מיונז ומערבבים. בקערה נפרדת של ביצים קשות שפשף על פומפיה דקה, לסחוט אותם כמה שיני שום (מי לא אוהב שום, ואני ו 4 שיניים לא היו מספיק), מדי, מיונז רחב, מלח ואני, פלפל, מעורב.
ועכשיו אני פונה לבשל פנקייק כבד. נהגתי להכין רק את כבדי העוף, אבל אתה יכול לקחת כבד בקר או לערבב שני סוגים של כבד. בתחילה, את הצורך לכבד בשר טחון או לקצוץ בבלנדר. יתר על כן, קערה מפוצלת ביצים בכבדות, כמו לשים מלח, מעט פלפל שחור, ו 3 כפות (עם טובת שקופיות כאלהקמח).
כל תזוזת להקציף להקציף בבלנדר טבילה טוב יותר (כמוני), כך שהתערובת היא יותר הומוגנית ובלי גושים. בתהליך של הצלפה לשפוך חלב, לא יהיה לומר בדיוק כמה ילך, אתה צריך להסתכל על מרקם הבצק. חייב לקבל חביתת חובט נוזלי.
בכבד פנקייק דק ומטגנים עוד - אותו תהליך כמו פנקייק חלב הנפוצים ביותר. כתוצאה מכך, יש לי מן המספר שלי של מרכיבים מן 19 לביבות (מחבת 23 ס"מ קוטר).
אז קח אותה לביבה, משמן הראשון "הביצה ידי הדבקה" הוא לא עבה מדי, ואז לשים על קצה על כף מלית ירקות לעטוף ...
זה כל מה ... הכנו חטיף טעים מאוד פנקייק כבד ממולא! לפני שאתם חותכים ומגישים לשולחן שלהם, עדיף לזמן כדי להסיר את אגרולים במקרר. הוא טעים להפליא, אני מאוד ממליץ לך לבשל!
אם אתם אוהבים את המתכון, אל תשכחו כמו ולהירשם. פוסטר תמיכה! לקראת תוכל למצוא מתכונים מגניבים יותר רבים.