ברוכים הבאים! היום יש לנו עבור נזיד ערב בשר בקר עם תפוחי אדמה בתנור, מבושל בתוך צנצנת זכוכית שלושה ליטר... בערוץ שלי יש כבר מתכון דומה, אבל שם הולך עוף... ואני תמיד רק עוף, הודו כמה פעמים! אבל באחת התגובות (ב בישול המתכון האחרון) אמר כי בדרך זו ניתן להכין חזיר, בשר בקר, בשר כבש. והנה הוא הניסיון הראשון שלי של בישול בסיר בשר הבקר. אני, משום מה, עד חשבתי לאחרונה כי והתסיסה התפוחה האדמה, והבשר תהיה קשות - טעיתי! יש הגבלת זמן הבשר רכה במידה כזו - משני גדות תבשיל!
וגם, מדובר כלי בישול... בפעם האחרונה נאמר לי כי אתה צריך לקחת utyatnitsu או סירים... יש לי שני הוכיח, אחד מהם הנפח קטן מאוד, והשני הוא לא מתאים לתנור, utyatnitsu לא, ויש רק 2 סירים (אבל זה הוא קטן מאוד עבור המשפחה שלנו). נפח של צנצנת שלושה ליטר מושלם - יש לנו מספיק לארוחת ערב וארוחת צהריים (... ויש לי שהבעלים לקחת איתו צהריים לעבודה), ואין יותר גרוע מאשר כל כלי אחר. וזה, לדעתי, את הטעם של תבשיל מן יכולים לקבל קצת אחרת ...
huskies שם, הערות לכתוב, להירשם! כל זה חשוב מאוד עבור הסופר, ויש צורך לקדם את הערוץ. אני אביא לך מאוד אסיר תודה זה!
מצרכים עבור מנות בישול:
700 גרם של בשר בקר - עם שומן או לא, זה תלוי בך
בצל גדול מספיק
2 גזרים
כמה שיני שום - מונחים על ידי הטעם שלך, מישהו תופס 2 שיני מישהו ומעט 5 ...
תפוחי אדמה - זה לקח לי 10 פקעות משניות, אם לא מספיק, אתה יכול תמיד להוסיף
כף רסק עגבניות
כפית חרדל רוסי
מלח, פלפל שחור טחון
50-60 גרם חמאה
קח בשר בקר - אני רוכן, ללא שומן, אבל עדיף לקחת כמות קטנה של Zhirkov. וגם, לחתוך לחתיכות קטנות, אם הקיצוץ הוא גדול - להיות מוכן במשך זמן רב!
מוסיפים את הבצל הקצוץ והשום, עדיף לגלול מטחנת בשר או לגרר ליצירת מיץ.
שים את רסק עגבניות, חרדל, מלח, פלפל שחור ומערבבים בידיים רועדות ביסודיות. עכשיו ללכת ירקות בקערה של בשר מילואים לצד אחד כדי להפוך אותו חמוצים קטנים.
תפוחי אדמה וגזר לנקות. תפוחי אדמה חתוכים לקוביות, גזר ניתן לחתוך לקוביות, מדי, אבל הרבה תפוחי אדמה קטנים או פרוסות, polukruzhochkami,... בקש
וזה כל יכול להניח בצנצנת. בנק צריך להיות נקי ויבש, השכבה הראשונה לשים את הבשר במרינדה, ואחריו נחת תפוחי האדמה, אז גזר. וכך למלא את הצנצנת לגמרי.
כאשר הבנק מתמלא לחלוטין, החלק העליון צריך להיות מונח איפשהו 50 גרם חמאה לעשות בנייר העטיפה. כל ... שים בצנצנת עם תפוחי אדמה ובשר ב קר!!! בתנור, הפעל 160 מעלות, 10 דקות ו תוסיפו 180 להכין 2-2.5 שעות.
יש לי לבשל זה לקח 2.5 שעות. אבל הבנק לא מיד מהתנור אנו להגיע, ואל תפתחו את איפשהו בתנור אחר עבור 15 דקות. ואז לשלוף ולא להניח בחישה בכל צלחת, מפזרים עשבי תיבול ומגישים... מאוד טעים, מישהו יכול אז כבר מזמן עושה, אבל זה הניסיון הראשון שלי!
אם אתם אוהבים את המתכון, אל תשכחו כמו ולהירשם. פוסטר תמיכה! לקראת תוכל למצוא מתכונים מגניבים יותר רבים.