ברוכים הבאים! היום אני מבשל מאוד טעים מנה עיקרית במחבת... מבשלים אותו בפעם הראשונה, ראיתי את המתכון באינטרנט. זה כמו סוג של רביולי פתוח או כופתאות - בצק רבוך, בדרך כלל זה אני עושה את כופתאות ובשר טחון. רק מבושל על מחבת... מילוי מרשם היה בתוספת קישואים, החלפתי את התפוחים, אבל זה הוסיף עוד להציל, בשר טחון בלבד יכול לשמש. בסך הכל, אני אהבתי את המאכל הזה, אני בהחלט לבשל יותר, עשוי להיות שימושי עבורך, וליהנות המתכון הזה!
huskies שם, הערות לכתוב, להירשם! כל זה חשוב מאוד עבור הסופר, וזה מאוד הכרחי כדי לקדם את הערוץ. אני אביא לך מאוד אסיר תודה זה!
מה שדרוש לבישול:
לבצק:
כוס אחת של מים רותחים
כפית מלח
שלוש כפות של שמן צמחי
וגם, כ 400-420 גרם קמח
למלית:
חצי קילו בשר בקר טחון
2 תפוחי אדמה קטנים או מועכים קצת קטנות, או בכלל ניתן למנוע אותה
בצל
בירק
מלח, תבלינים
אנחנו מתחילים עם הבצק. בקערה גדולה את הקמח הבצק שאני מנופה, כוס מים רותחים על כף מלח.
עכשיו צריך לשפוך את כל המים הנכנסים עם מלח לקמח, ומעורבים. כמובן, זרועותיו לעשות אתה לא יכול ... עדיין רותח! לוש צריכים מרית או כף, ואז לשפוך שמן צמחי.
זה ממש 2 דקות כל ההמון יהיה חם ביד סובלנית. ובהתאם לכך, אתה יכול ללוש את הבצק ביד. לשה בצק לעטוף בסרט פלסטיק, ולשים אותם במקרר, בזמנו בעת הכנת המילוי.
למלית, אני משתמש בשר טחון מעורב (חזיר, בשר בקר), אתה יכול לקחת לחלוטין מכל שיקול דעתה. בשנות ה בקר להוסיף את תפוחי האדמה הקלופים, מגוררת על מגררת גסה, בצל קצוץ, פטרוזיליה. ספייס להשתמש פלפל שחור בלבד, מלח כמובן.
בשר בקר טחון מערבב, לנסות, חסר מלח - להוסיף.
עכשיו נקבל את הבצק מהמקרר, מתחלקים 2-3 חתיכות, ומרדדים לסירוגין לתוך הרקמות, בעובי של 0.2-0.3 ס"מ, בכלל, כמו כופתאות.
הבא שתי אפשרויות: אתה יכול לקחת כל ספל גדול או חיתוך מיוחד מעגלים הופכים בקוטר של 7-10 ס"מ, או כפי חתכתי לריבועים קטנים, שבו 6 על ידי 6 ס"מ. בחלק האמצעי של נקודות \ ריבועים להפיץ את המילוי.
קצה Zaschipyvaem, עוזב את הקצה החשוף.
במחבת לשפוך מעט שמן צמחי, להתחמם, ולהפיץ שלנו "כופתות פתוחות."
לאחר בתחתית של חומים רביולי, יוצקים פנימה מים רותחים, המים צריכים להגיע באמצע הרביולי. כיסוי במכסה, ובבית חום המינימום להביא נכון. ככל שאני זוכר, ב המטבח הסיני (או יפנית) יש שיטה דומה של כופתאות בישול - ג'יהאודזו, godza.
מגישים חם עם רוטב שום... אז תיהנו!!
אם אתם אוהבים את המתכון, אל תשכחו כמו ולהירשם. פוסטר תמיכה! לקראת תוכל למצוא מתכונים מגניבים יותר רבים.