ברוכים הבאים! היום אני אופה עוגה טעימה עם תפוחים... מכרז חמאה בבצק, מילוי תפוחים עסיסי - שילוב מושלם! אבל תפוחים אינם הפרי היחיד, שממנו אפשר להכין את המלית. אתה יכול להשתמש אגסים, שזיפים, פירות יער שונים... באופן כללי, המבחן האוניברסלי - מילוי לפי שיקול דעתם!
huskies שם, הערות לכתוב, להירשם ולשתף ברשתות חברתיות! התמיכה שלכם היא מאוד חשובה לי, והצורך לקדם את הערוץ! מאוד אסיר תודה על כל התמיכה!
כדי להכין את הבצק אני לוקח:
שתי ביצים
חמאת חבילה (190-200 גרם)
חצי כוס סוכר
כפית אבקת אפייה ווניל
וזה 400 גרם קמח + 2 כפות. l. (עבור פירור הכנה shtreyzelnoy)
למלית:
1 ק"ג תפוחים
סוכר
לטעום - וניל, קינמון, לימון, אתה אפילו יכול להוסיף מאק ...
כדי להכין את הבצק בקערה ביצים הראשון שבור, לשים את הסוכר ומזלג נסער לפחות חצי שהסוכר נמס. אז שכבתי חמאה מרוככת, לשים disintegrant, ונילין, ואת בדיוק 400 גרם קמח. ללוש מאוד רך, לבצק רך. אם תשימו לב, יש לי את הבצק בצבע שוקולד אור, זה לא אומר כי הוספתי אבקת קקאו... רק חתיכה קטנה נשארת חמאת שוקולדזו אינה עוד "להיאכל", והחלטתי להוסיף אותו הבצק אינו נעלם כפי שהוא לשווא!
ואז יתלוש מן איפשהו בצק 1/3, אני מזיז לתוך קערה נוספת, מוסיפים 2 כפות. l. קמח עם מגלשה, ומחכך את ידיו לפירורים. לאחר מכן, חתיכת מבחן עצמה shtreyzelnuyu פירור ומסודר תוך במקרר.
אני מבשל מלית. הפעם אני משתמש תפוחים. למען אמת, אני לא שקלתי, אבל הק"ג "העין" איפשהו היה. תפוחים ואני במראה הוא לא מאוד נחמד (אבל טעים מאוד), אבל זה בגלל שהם בדרך מוכרת \ הביתה, ולא נאסף מן העץ, ומן מתחת לעץ... לאחר רוח חזקה, הרבה תפוחים הופיעו על פני כדור הארץ! ובכן, לא לזרוק אותם באותו! אתה יכול להשתמש באופן מוחלט כל תפוחים - חמוץ, מתוק, ירוק, אדום... תפוחים חתכתי עם העור לחתיכות קטנות, אתה יכול גם להסיר את הקליפה.
ותפוחים ניתן לערבב פשוט עם סוכר - והמילוי מוכן! והם יכולים להיות קצת עצבנו אותי בסיר, ממלאים אותי כל כך כמו. כמו כן המלית, אתה יכול להוסיף קינמון, תערובות תבלינים זה באופן מושלם עם תפוחים, אתה יכול להוסיף וניל, סוכר יכול להיות מוחלף עם דבש... אני מעדיף להוסיף את גרידת הלימון. לגבי סוכר - זה רק הטעם שלך! טועמים ומתקנים! לקח לי 3 כפות. וגם, מבושל תפוחים ולאחר מכן הקפד לקרר לפחות לטמפרטורת החדר.
לאחר המילוי מוכן, לשלוף את הבצק מהמקרר, לשים בצורת מתאימה לאפייה וידות המופצות ברחבי התחתונים, פגושי איפור, 3cm איפשהו גובה.
אנו להניח את המלית, אם פגושים מבוצעים גבוהה מדי, אצבעות לחיצה עליהם, השוואה עם מלית.
למעלה שווה להפיץ בצק פירורים (המלטת shtreyzelnuyu).
פאי אפוי בתנור על 180 מעלות, כ 35-40 דקות. נסו לאפות עוגה, זה באמת טעים!