ברוכים הבאים! היום, אני מכין עוגה מאוד טעימה עם גבינת שמנת... בצק חמאה עדין הוא מילוי גבינת קוטג רך ועדין. עוגה באמת נמסה בפה שלך !!!
huskies שם, הערות לכתוב, להירשם! כל זה חשוב מאוד עבור הסופר, וזה מאוד הכרחי כדי לקדם את הערוץ. אני אביא לך מאוד אסיר תודה זה!
כדי להכין שאתה צריך:
לבצק:
סוכר זכוכית (170-200-220 גרם)
שתי ביצים
ארבע כפות של חנויות מסורתיות שמנת חמוצה 20%
חמאת Bundle (190-200 גרם)
קורט מלח
וניל לטעם
2 כפיות אבקת אפייה
אודות 600 גרם קמח
למלית:
700 גרם של גבינת בית שומן רכה
160-180 גרם של סוכר
2 ביצי עוף
וניל לטעם
בישול הבצק! הצעד הראשון בקערה לשבור את סוכר וביצים, להוסיף וניל (או סוכר וניל) להקציף להקציף, יכול להיות מיקסר. עבור אוהדים של "מתוק" לשים כוס מלאה של סוכר, אבל, אם עוגה היא מחליא מאוד (אולי זה בגלל שאני לא אוהד של מתוק)... אני מעדיף להוסיף איפשהו 3/4 של זכוכית!
לאחר מכן מוסיפים את החמאה התרככו, שמנת חמוצה, קמצוץ של מלח ולשפשף את הטוב.
נותר רק להוסיף את אבקת אפייה ואת הקמח! זה צריך להיראות רך, נעים מאוד למגע הבצק. עוטפים את הבצק בשקית ניילון (ניילון), ולהסיר לפחות 30 דקות במקרר.
אני מבשל את המילוי רק אחרי בצק otlezhus במקרר... כן דקות 2. קבל גבינת קוטג 'שמנה כפרית (גבינת קוטג מן מילוי קרם כזה מתקבל), לשים את הסוכר, ונילין, tolkushkoy triturated.
אז אני לוקח 2 ביצי עוף, לשבור אותם בקערה נפרדת, מנער בקלילות ושפך לתוך גבינה, אך חלק קטן של החופשה, אז לשימון עליון העוגה.
עכשיו אנחנו לשלוף את הבצק מהמקרר, ומחלקים ל -2 חלקים - אחד גדול, אחד קטן יותר. אנחנו מתחילים לרדד את הנתח הגדול יותר של בצק במערך מרובע או מלבני, או אפילו מעגלי. יכול להיות מגולגל ישירות על השולחן, ולאחר מכן להשתמש במערוך כדי להעביר תבנית אפייה (או בכושר לאפייה), ואני מרדד את הבצק על נייר קלף, אני מרגיש כל כך נוח.
אנו להסיט את התגלגל הבצק על תבנית אפייה, פגושים איפור, לגובה של 2-3 ס"מ, ומניחים ביוגורט.
עכשיו לרדד את פיסת הנותרים של בצק, לחתוך לרצועות ולשים אותם ברשת על גבי ביוגורט, קצה zaschipyvaem. נוסף על שרידי ביצים טרופות שמן.
עוגת אופים בתנור במשך 30-40 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות ...
... ולפני ההגשה העוגה תה, בוזקים אבקת סוכר. ממליץ לך להכין עוגה זו, זה באמת מאוד עדין ורך!
אם אתם אוהבים את המתכון, אל תשכחו כמו ולהירשם. פוסטר תמיכה! לקראת תוכל למצוא מתכונים מגניבים יותר רבים.