ברוכים הבאים! היום, אני מציע לך חצילי מתכון ב ostrenkoe מרינדה פיקנטית. המתכון הוא לא חדש - אבל אולי מישהו ייקח פתק ...
מצרכים לבישול:
חציל - 3-4 חתיכות. (ממוצע)
-3-4 שן שום.
צמחי מרפא - פטרוזיליה, כוסברה
שמן צמחי - 4 כפות. l.
רוטב סויה - 4 כפות. l.
חומץ 9% - 1 st. l.
סוכר, מלח - 0.5 שעות. l.
תבלינים לפי הטעם
אתה עדיין יכול להוסיף את זרעי השומשום
אנחנו מתחילים עם חצילים... הם צריכים להיות נשטף היטב, להסיר את הגבעול וחותכים לקוביות, אורך איפשהו 10 סנטימטרים. אם הזמן מאפשר, אני ממליץ לך לנקות את החצילים "רצועות" - 1 סנטימטר שימצא סיר, עזב 1 סנטימטר, וכו ' פרוסות חצילים מקופלות לתוך קערה, יוצקים את השמן הצמחי, ומערבבים - במבט הראשון נראה כי שמן קטן, אבל זה לא כל כך! ארבע כפיות תהיינה מספיק של עודפי שומן raspolzutsya חצילים להיות שמנוני שמנוני ...
אנו משמרים חצילים על אפייה, נייר קלף המונח באופן כאוטי, ואופים בתנור על 180 מעלות במשך 20 דקות.
בינתיים, עשבי תיבול קצוצים דק, שום, סחיטה באמצעות chesnokodavku, מתקפל לתוך קערה אחת ...
מוסיף מלח, סוכר, ושופך את החומץ, רוטב הסויה לשים את התבלינים לפי הטעם שלך - יש לי פלפל שחור זה, פפריקה אדומה אבקה, פלפל ולימון קרקע, אבקת צ'ילי חריפה.
חצילים אפויים נותנים קצת זמן כדי להתקרר מעט.
הבא, אנחנו משמרים אותם לתוך קערה, שופכים את מרינדה מוכנה, ואם רצויים, להוסיף שומשום מעט. כל התערובת, בכפוף הכבישה, איפשהו 1 שעה ומוכנה להגשה ...