שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לקדם בברכה את כל הקוראים והמנויים לערוץ שלך. לקרוא, להגיב, לשים את האסקים, וכמובן, לשתף את הטיפים שלך.
היום יש לי "לטאטא" עולמי של המקרר!!! כתוצאה מכך מתוכם, בפינה הרחוקה של המגירה התחתונה נמצא זו:
יש שיאמרו, "לפח!" וגם פה ושם! למעשה, אנשים רבים יודעים כי מתחת לעור החשוך מאוד בשל בשר מתוק! וגם, דווקא בשל בננות כזה יכול להיות מבושל פנקייק "הבננה" הטעים ביותר. וככה אני מכין אותם ...
מצרכים לבישול:
בננות בשלות - 3 חתיכות.
ביצים - 3 יח '.
חלב - 300-350 מ"ל
שמן צמחי - 3-4 כפות. l.
מלח - קמצוץ
קמח - 270-300 גר '
בננה מקולפת, הבשר להניח בקערה, ובעזרת מזלג כדי לשפשף את העיסה. העיסה מן הבננות השחורות, תהיה בהתאם גם קצת כהה, אבל רק !!! ריחני ומתוק. אפילו המתקתק!
עכשיו בננה פירה \ עיסת לשפוך את החלב, לשבור את הביצה, לשים מלח ויוצקים שמן צמחי. אין סוכר! הוא בא לכאן כדי להיות לגמרי מיותר. הכל ביט בעזרת הקורולה או מערבל.
מנפים את הקמח ולשים את הבלילה הומוגנית.
פנקייק בננה פריי, כמו כולם, על מחבת מחוממת היטב משני הצדדים עד להזהבה.
לביבות אלו מתקבלות מאוד עדינות, מאוד ריחניים וטעימים! וגם, כמובן, לביבות אלה יכולים להתבצע מבננות נורמליות "טריות" לא צריך הם דווקא להביא "בראונינג".