שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לברך את כל מי שנראה תלוי בי, בערוץ הבישול שלי. הנה אני לפרסם את המתכון הוא פשוט, במובן מסוים, אפילו ארוחות בעלות נמוכה. אני אהיה מרוצה אם המתכונים הללו יהיו שימושיים למישהו! לקרוא, להגיב, לשתף את הטיפים שלך.
היום, אני שוב "אימון חזרות" קטן לשולחן ראש השנה, הפעם מנסה סלט עלים עם כבד עוף... תורות סלט טעים, כל המרכיבים זמינים, להכין אור.
מצרכים לבישול:
כבד עוף - 300 גרם
בצל - 1 PC.
תפוחי אדמה מבושלים (בקליפתם) - 2-3 חתיכות.
גזר מבושל - 1 PC.
מלוחים או כבושים מלפפונים - 2-3 PC.
אפונת שימורים ירוקה - 1 צנצנת
מיונז
הדבר הראשון, כמובן, להרתיח בכבד עוף וירקות (בנפרד). אני מבשל את הירקות רק בתוך המים, ואת הכבד במים מומלחים, ואפילו להוסיף 1 עלה דפנה וכמה פלפל שחור ואפונה.
הכבד הוא מקורר וחותכים לרצועות, ובדומה וחותכים חמוצים.
מ ירקות כדי לקלף למרוח על פומפיה גסה.
בצל לגרוס לקוביות קטנות, ניתן לחתוך לטבעות חצי, ואז ממש 3-4 דקות במים רותחים כדי לחלוט.
וגם עכשיו אתה מוכן להרכיב סלט. אתה יכול להשתמש בקערה עמוקה, פרשתי שכבות של חסה על צלחת שטוחה באמצעות הרכבה לצלצל אליי אופציה כזאת נראית יותר חגיגית. לא לקחתי תמונות של איך כל שכבה היא ערוכה (היה רק זמן קצר) - פשוט לכתוב את סדר החישובים. ובתצלום עדיין מושלם הגלוי (Bottom)...
1 שכבת - הוא תפוחי האדמה המגוררים, משמן העליון מיונז
2-3 שכבות - כבד בצל פרוס, מיונז שוב
שכבה 4 - מגוררת גזר, מיונז
5 השכבה - חמוצים קצוצים, מיונז
והתפשטות השכבה העליונה כמו אפונת שימורים ירוקה. כל ... עכשיו אתה יכול לקשט את הסלט כמה עשבי תיבול טריים, ומגישים! נסה סלט טעים!