ראגו ירקות ירקות קיץ

המתכון הוא פשוט מאוד, העיקר לדעת איך ומתי להניח כל ירק.

תבשיל - זה הוא מתת עבור הדיאטה בקיץ. צלחת ויטמין עם ירקות עונתיים צעירים בהירה, ריחנית וקל יחסית.

מרכיבים:

3 חצילים

2 קישואים (צעירים, בגודל בינוני)

3 פלפלים

5 עגבניות (קטן)

בצל

בירק

2 שיני שום

מלח

פלפל

שמן צמחי

אופן הכנה:

1. קישואים לשטוף לחתוך לקוביות גדולות. לא צריך יותר מדי לפורר או להיפך לחתוך polukruzhkami.

2. חציל גם לכבס, ניתן לנקות, אבל זה לא חובה.

חותך את מעט חתיכות כחולות ומפזרים מלח כדי להיפטר את החצילים מן טעם ואת חופשת מרייר אפשרי עבור 15-20 דקות. לאחר מכן לשטוף היטב במים.

3. פלפל מתוק, ניקה של זרעים, לקצוץ לקוביות או רצועות.

4. עגבניות ניקה של העור וחותכים לפרוסות.

5. מחממים בסיר או בקלייה עמוקה tolstodonnuyu במחבת עם שמן צמחי.

6. בצל לחתוך חצי לטבעות דקות. בצל ומטגן ושום טחון, כמה דקות על אש בינונית.

7. לאחר חצי טבעות בצל הן במכרז, לשים פלפל עם שמן ריחני.
העלו את הטמפרטורה עד למקסימום ו, תוך ערבוב תכולת המחבת ומטגנים 2-3 דקות.

8. בעקבות קישואים הניחו וחצילים. מבלי להפסיק לבחוש, לעמוד תערובת הירקות על אש גבוהה במשך כמה דקות.

9. יתר על כן, עגבניות ומערבבים את התבשיל, מנמיכים את האש לנמוך.

ירקות ומבשלים, מכוסה במשך 20-25 דקות. 5-10 דקות לפני תום מלח תבלין מאכל בישול / פלפל.

10. כאשר הגשה מפזרת עם תבשיל ירקות עם ירקות קצוצים חצילים וקישואים.

בתיאבון!

כמו זה?

בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!

אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))

תודה על הקריאה עד הסוף!