מתברר מעדנים מדהימים, תוצרת בית. אני ממליץ! רשמו את המתכון.
מרכיבים:
800 גר '. צוואר חזיר
1 כף. l. פפריקה מתוקה
1 h. l. adzhika יבש
1 כף. l. גרנולות שום
2 כפות. l. תערובות תבלינים לבשר
1 h. l. מלח
אופן הכנה:
1. בשר ביסודיות לשטוף ולייבש.
2. לשפשף את החזיר מכל הצדדים במלח, שום ופלפל.
שים בשר בשקית חופשה כדי לכבוש לפחות במרחק 60 דקות, אבל הוא טוב יותר הלילה במקרר.
ככל שהוא במרינדה, חיתוך הגט הטעים.
3. מעיל צוואר חזיר במרינדה עם שאר התבלינים. אין צורך לשפשף אותו, צריך להיות מיושם באופן שווה.
4. קח את-מסטיק התחבושת מבית המרקחת, להרטיב אותו במים כדי להסיר את טעם רפואי ספציפי.
5. בשר מעובד להציב תחבושת.
קשירת מצד אחד ידיו לסחוט את הבשר כמה שיותר ולהדק את התחבושת (כך שהבשר יהיה להתברר מאוד חזק וזה יכול להיות חתך דק דק).
6. שים את החבילה בתוך השרוול לאפייה. זה יכול להיות מוטבע אחר, כך שהמים ממילא לא נכנסו החבילה.
7. תחתון אגוז ב multivarku ויוצקים מים רותחים כך שהוא מכוסה כולו במים.
8. מצב מערך "כיבוי" והכין 1,5 - 2 שעות.
9. לאחר הבישול, להסיר את צרור Multivarki ולא פריסה, לקרר.
10. התקרר חתיכת בשר בחבילה לשים לתוך במקרר לפחות 8-12 שעות.
11. האגוז מקורר להרחיב מאריזת חתך לרוחב.
הבשר הוא מספיק צפוף ובאותו הזמן ומאוד עדין.
זהו rozovinkoy יפה, כמו חזיר, אבל קצת בהיר יותר.
קל לחתוך לפרוסות tonyusenkie.
בתיאבון!
כמו זה?
בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!
אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))