היום לבשל לחמניות עם גבינת שמנת. מאוד ריחני, אוורירי וטעים להפליא. אם אתם אוהבים אפיית שמרים, לחסוך המתכון הזה. תוכלו ליהנות!
כפית שמרים יבשים גזע בחלב חם. חלב לקיחת 200 מ"ל.
הקערה לנפות 3 כוסות קמח (כ 430 גרם). הוספת קמצוץ של מלח, 3 כפות סוכר וניל. מעורב. עכשיו, כאן הוא ביצה אחת ו 50 מ"ל של שמן צמחי.
קצת לערבב עם הקמח. אני שופך תערובת השמרים לקטית וללוש את הבצק. מסתבר מאוד רך אינו מקל בידיים. אבל אם אתה עדיין מקל, קמח מתווסף. רק לשמן את הידיים עם שמן צמחי וקצת לשה. אני משאיר במקום חמים למשך כ 1 שעה.
בעוד אני מכין את המלית. 350 גרם של תוסף ביוגורט ללוש. מוסיפים את החלמונים ואת 1 כף סוכר. מעורב. הריפוד הוא מוכן!
ככה את הבצק גדל.
חותך אותו לשלוש חתיכות. כל חלק התגלגל בעובי של כ 7 מ"מ. מלית להתפשט. אני מחלק כפית.
אני פונה רול. פרוס כיכר לחתיכות ארוכות 5-6 ס"מ. הנה מה לחתוך. השאר פשוט גם כן.
התקן לחמניות בצורה משומנת. קוטר 22 ס"מ של הטופס שלי. אני מכסה במגבת ומניחים במקום חמים למשך 15 דקות.
ואז הכנסתי שחומם מראש 180 מעלות צלזיוס בתנור 30-35 דקות. אבל המראה, כמובן, על התנור.
ועכשיו sekretik הקטן שלי. כדי לקבל לחמניות אפילו יותר טעים ויותר עדין הייתי לבשל מילוי שמנת חמוצה ומשמנים אותם על גבי. שלוש כפות שמנת חמוצה מעורבבות עם כף סוכר הממרח על גבי הלחמניות עדיין חמות.
כראוי להפיץ את המברשת ולהשאיר את זה ככה בצורה עד קריר.
ניתן לחתוך עם סכין לשמש עוגה או מפורק לתוך לחמניות בודדות. איך אתה הכי אוהב. טעים ותה, וחלב. לחמניות לקבל מאוד רך, שופעים טבול בשמנת ריחנית ומתוקה. נסו לבשל!
מרכיבים:
לבצק:
• קמח - 3 מחסנית. (~ 430 גרם)
• חלב (חם) - 200 מ"ל
• ביצה - 1 PC.
• שמן צמחי - 50 מ"ל
• שמרים - 1 כפית
• סוכר - 3 כפות
• מלח - קמצוץ
• ונילין - 1 גרם
למלית:
• גבינה רכה - 350 גרם
חלמון הביצה • - 1 PC.
• סוכר - 1 כפות
כדי למלא:
• שמנת חמוצה - 3 כפות
• סוכר - 1 כפות