מי לספור קלוריות, לא לצפות! מתכון בצק עלים טעים עם אגוזי מלך. לפעמים אפילו אני קורא לזה עוגיה "גאטה". איכשהו זה מזכיר לי אותה =)
150 גרם של ממרח חמאה מומסת בקערה. מוסיפים 500 גרם של מלחים קמח מנופה.
באותה 0.5 זה כפית נתרן ו 1 גרם של ונילין. ראשית, קצת התבלבלו, ולאחר מכן לטחון לידות פירורים עדינים.
הבצק נוסף 200 מיליליטר של שמנת (הבית שלי) ובחש. ראשית, כפית, ואז שוב בידיו. הבצק המוגמר הוא לשים בצד במקרר.
תחליף. 50 גרם חמאה מרוכך מעורבב עם סוכר 160 גרם ו 200 גרם קמח. אז אני לטחון את כל הידיים.
אגוזי מלך מרוסקים. אני תמיד עושה את זה עם מערוך. מאוד נוח, והכי חשוב, מאוד מהר.
הבצק משתרע על הלוח לחתוך לשלושה חלקים שווים. כל תכשיט הוא התגלגל דק. הבצק אינו מקל על הלוח - מפזר מראש עם קמח.
מורח את המלית, ראשון, ולאחר מכן קצת אגוזים קצוצים.
אני מסובב את הצינור.
והעבר בזהירות על תבנית אפייה. "גליל" כל זין במזלג זימה טובה מונע לתוך הביצה.
על גבי ומפזרים מעט ממולאים פרוס.
שמתי בתנור למשך 25-30 דקות ב 180 מעלות צלזיוס
הכל! עוגיות טעימות מוכנות ללכת! אתה יכול להכין תה))
מרכיבים:
לבצק:
קמח • - 500 גר '
• חמאה - 150 גר '
• חמוצה - 200 מ"ל
סודה • - 0.5 כפית
• ונילין - 1 גרם
• מלח - קמצוץ
למלית:
קמח • - 200 גר '
• סוכר - 160 גרם
• חמאה - 50 גרם
• אגוזי מלך
• ביצים - 1 PC. (שימון)