זה ידוע כי פירות יער-אובליפיחה יש מגוון של ויטמינים תכונות ריפוי, אבל יש להן טעם די ספציפית... עם זאת, הריבה מהם הן טעימות מאוד, והוא אינו מאבד את תכונותיו לטובה. אז קדימה להכין תרופה טעימה שתשמח ילדים ומבוגרים!
אופן הכנה:
קח 2 ק"ג אובליפיחה, פירות יער שלי בקפידה ולהשאיר לייבוש. בשלב זה בסיר, יוצקים 2 ליטר של מים, לשים אותו על האש ושופכים לתוכה את 2,5kg סוכר. כשהסוכר נמס לגמרי בתוך המים, אנחנו לא ממהרים להסיר את המחבת מהאש ולחכות כאשר סירופ רותח. הערה כי האש צריכה להיות בינונית עד לקבלת המרקם הרצוי ואת המסה מלאה של גרגרי סוכר.
לאחר הסרת מחבת לחום, אנחנו מגיעים הגרגרים ולמלא אותם עם סירופ מתוק. בנקים להסיר בכל 3 - 4 שעות במקום קריר. נוזל עודף אז הוא סחוט ושוב לשים על הצלחת, ומביאים לרתיחה. סירופ שוב למלא פירות יער אשחר, וכתוצאה מכך המוני לבשל 20 דקות. זהו זה! יוצק על הבנקים ולהסיר למקום פרטי לאחסון.