בישול בבלילת בירה צרפתית לדגים. אני ממש אוהב את זה, דגים מתברר גם, פשוט טעים! קח פתק על המתכון, ולשתף אותו ברשתות החברתיות שלך - יהיה שימושי אחרי הכל!
אופן הכנה:
ראשית, כמה מילים על הדג. החובט יכול לבשל כל דג העיקרון כי אתה אוהב. אבל אני באמת לא ומטגנים סלמון בבלילה - זה טוב בלעדיו. אבל דג לבן זול, כגון פולוק, לבישול בבלילה פשוט מושלם.
ועכשיו הוא בלילת מתכון. צריך כאן הם המרכיבים:
בירה קלה - 1 כוס
ביצים - 2 יח '
קמח - 1 כוס
שמן צמחי - 1 כפות
קארי - לטעם
מלח - לפי הטעם
פלפל - לפי הטעם
לפני בישול הבלילה, הבירה חייבת להיות מקוררת. חתיכות של למרוח דג עם מלח ופלפל לפי הטעם.
חלבוני לנתק מן החלמונים, החלבונים מגניבים.
בשנות ה חלמונים מוסיפים קמח מנופה, חמאה, קארי לתיבול. אגב, אתה יכול לקחת כל תיבול לפי הטעם שלך. לדוגמא, בחנויות נמכרות כבר הכינו במיוחד עבור דגי תיבול, אתה יכול להשתמש בו.
בהדרגה יציקת בירה צוננת, מערבבים את הבלילה עד לקבלת תערובת חלקה.
מערבל להקציף חלבונים בהמשך קצף ובאופן מדויק, לעתים קרובות להוסיף את הבלילה. ואז, הכל ביחד, לנצח שוב.
כל פיסת פרג דגים בבלילה ומטוגן במחבת עם שמן צמחי. הדג ולמרוח אותו על נייר סופג, כי השמן נספג. מגישים או טופס חם או קר עם כל רוטב קטשופ. בתיאבון, יקירי!