אני מציע לך קציר עגבניות מדהים. עגבניות אלה מתקבלות כל כך טעימות שאי אפשר להתנתק.
מרינדה מאוד ריחני ונעים רק לשתות אותו כמו מלח מרענן... מממ!!!
מצרכים עבור שני בנקים 2L:
- 1-1.2 ק"ג של עגבניות (קטן)
- 6 שיני שום
- 2 בצלים
- כמה גבעולי שמיר ופטרוזיליה
- תרמיל חצי פלפל חריף
- 2. l. שמן צמחי מעודן
המרינדה 1 ליטר של מים:
- 1 כף. l. מלח גס
- 3 כפות. l. סוכר
- 50 מ"ל של חומץ 9%
- 1 h. l. פלפל שחור
- 1 h. l. אפונה פלפל אנגלי
- 4 עלי דפנה
אופן הכנה:
1. שמיר לשטוף שייק פטרוזיליה. ואז לטחון טוב למדי חתיכות גדולות באמצעות מספריים.
2. קליפות לחתוך שום לפרוסות.
3. הבנקים הם לנקות ולחטא. מומלץ פחיות יבשות לאחר מגבת העיקור מתהפכת.
4. פלפל חריף מנוקה הזרעים וחותכים לפרוסות.
5. שתף לתחתית נקיה, שום פחיות יבשות ופלפלים חריפים.
6. שמן צמחי הצית, לקרר ויוצקים פנימה את הבנקים - כדי 1 כף.
7. עגבניות לבחור קטנות Kripen'ka. באופן אידיאלי, חום, כמעט להבשיל.
8. עגבניות שמנמנות שטופים מולאו לתוך פחיות פחיות. אם עגבניות גדולות, אבל צפוף, הם יכולים להיות לחתוך בחצי.
9. בצל, קליפות לחתוך לשני חצאים מעגלים גדולים. פזר את הבצל בין עגבניות.
10. כן מרינדה: מים הביאו לרתיחה, מוסיף מלח, סוכר, פלפל שחור ופלפל מתוק, עלה דפנה. יוצקים את החומץ.
פרסם לרתיחה במרינדה למשך 3-4 דקות ומסירים מהאש.
11. יוצקי עגבניות תחמיץ חמים אך לא רותחים בפחיות.
12. עכשיו עגבניות צריכות להיות מעוקרות. זה צריך להיעשות כמו נוח יותר - בתוך מיכל מים או בתנור.
לעקר את עגבניות הפחיות הן באופן מסורתי בטנק 12-15 דקות לאחר שהמים רותחים.
13. פחיות עם עגבניות הוסרו מיד פקקי הברגה. ואז פונה ועוטף בשמיכה חמה. השאר עד קריר.
כל לחומר בעבר העיקור חייב להיות מגניב כמו שצריך, למשל, לאחר put הגלישה לתוך המקרר למשך יום.
לאחר הליכים אלה, הצנצנות נהדרות כל החורף בדירה, שולחן או ארון המטבח.
אבל עגבניות אלה שאתה לא תמתין, ובחורף - כי הם לא מציאותיים טעימים ונאכלו כהרף עין. הם פתחו את הצנצנת ואכלו... אתה אפילו לא שמת לב איך יטוס.
בילט טוב מאוד.
בכל שנה אני עושה עבור 25-35 צנצנות ליטר או poltoralitrovyh. לעיתים נדיר לפני האביב נשאר כמה פחיות.
ובכל זאת לעתים קרובות לחלק לחברים ובני משפחה, הם שמחו גם - הם אומרים ממעטה הטוב ביותר!
נסו זאת בעצמכם!
בהצלחה עם ההכנות שלך!
בתיאבון!
כמו זה?
בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!
אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))
תודה על הקריאה עד הסוף!