אני רוצה לחלוק איתכם היא דרך טעימה מציאותית פשוט של בישול פטריות. פטריות אלה יכולים לבקש שולחן חגיגי עבור חטיף - אורחים ישמחו! ואתה רק יכול לבשל עבור משפחתה.
מה שדרוש:
שמפיניון - 700gr
שום - 4-5 שיניים
מלח לפי הטעם
פלפל, תבלינים לפי הטעם
חומץ בלסמי - 40 מ"ל
זית (ירקות) שמן - 3-4 כפות
ראשית, כמה מילים על פטריות. עדיף לקחת פטריות קטנות ומבשלים אותם שלמים-כך מעורר תיאבון יפה, במיוחד עבור לשולחן החג יעשה. צורך רצון גדול להיות חתוך 2-3 חתיכות.
מערבבים בקערה של שמן זית (עם כל זה מתברר טעים, אבל אתה יכול לקחת ואת חמניות כרגיל), שום כתוש, פלפל וכל תבלין שאתה אוהב, וחומץ בלסמי. לפעמים אני אפילו להוסיף קצת עשבי תיבול יבשים. אתה יכול לשים עשבי פרובנס.
קבל רוטב ושופכים את תערובת הפטריות, לערבב ולהשאיר משרים במשך 20-30 דקות.
ואז פטריות עם רוטב שבו הם במרינדה, ממרח בתבנית אפייה ומכניסים לתנור, אשר חייב להיות מחומם מראש ל 200 מעלות.
פטריות אופים כ 20 דקות. במהלך הבישול, הם צריכים להיות 2-3 פעמים כדי לערבב. בתיאבון, החברים היקרים שלי!