ברכות! אני אומר לכם איך לבשל את הבצק על מיונז אוניברסלי. היתרון שלו הוא שהוא אינו מקבל מעופש במשך זמן רב, והוא יכול לשמש לכל דבר כמעט. למרות עבור פשטידות, אם כי עבור לחמניות, עוגות, פיצה, למרות לכל דבר.
המצרכים לבצק:
מיונז - 150 ג
שמרים (יבש) - 25 גרם
קמח - 4 כוסות
מים - 1 כוס
סוכר - 3 כפיות
מלח - 0.5 כפית
אנחנו מתרבים השמרים במים פושרים. מיד להוסיף מיונז, מלח וסוכר. מערבבים עד אחידות. השאירו למשך מספר דקות עד המסה מלאה של מלח וסוכר.
כעת מוסיפים את הקמח ולשים לבצק. זה צריך להיות רך, אלסטי. עד הידיים לא צריך להיצמד. אבל אם פתאום כל דביק, מוסיפים קצת יותר קמח.
הכיסוי הבצק עם מטלית ולשים במקום חמים למשך כחצי שעה, ומתפיחים. במהלך תקופה זו, הבצק צריך 2 פעמים obmyat. לאחר פרק זמן זה, אתה מוכן לאפות. בתיאבון, קורא היקר שלי!
קרא גם: את הבצק את הכופתאות במים הרותחים. המתכון האהוב