ניחוח של לחם זה עבור המדרגות כולו - כל השכנים באים בריצה, אני מבטיח לך :)) זה מתכון אישה טובה שיתף אותי. זה כבר 10 שנים לא קונה מגזין לחם עושה את זה בעצמה. ובכן, גם אני לא לפגר: לעתים קרובות הופך את הלחם עצמו. הנה המתכון הטוב ביותר:
מה שדרוש:
מקמחים - 6-7 כוסות
שמרים - 50 גרם (לא לייבש !!!)
ביצה - 1 PC
מלח - 2 כפית
סוכר - 1 כף עם שקופית
מים (לחמם מעט) - 500 מ"ל
שמן צמחי - 2 כפות
חמאה לשימון צורות
הסוד של בישול לחם טעים המתכון הזה לא רק את החומרים, אבל הטכנולוגיה עצמה. לכן, אנחנו עושים הכל בדיוק כמו שאני מתאר.
המרכיבים הנ"ל אנו ללוש את הבצק. אני חושב שאין דבר מסובך, להתייעץ בכל. קמח, ציינתי את המספר המשוער, כפי שאתה עשוי להזדקק לו קצת יותר או פחות. הבצק צריך להיות אלסטי, זה לא מקל על הידיים.
טופס לאפיית גריז לחם עם חמאה. רק אני רוצה לומר על הטופס. זה צריך להיות 2 פעמים גבוה יותר מאשר ברמה של המבחן, כי בתהליך של אפיית הלחם הוא חזק מאוד עולה. אתה יכול ללבוש צורה של עוגות גדולות, או אפילו בסיר ישן.
מכניסים את הבצק לצורה, מכסים במגבת ומשאירים אותו על השולחן עבור 20 דקות. טמפרטורת חדר, ולשים במקום חמים לא. עבור 1 שעה ולאחר מכן להסיר את הבצק בצורה של מקרר.
כאשר עוברים שעה, עם טופס סט מבחן ישירות שחומם בתנור על 180 מעלות צלסיוס ישירות מהמקפיא לתנור בבת אחת. אופים כ 1 hr.
זה יהיה מילואים מוכנים בצורת דקות על 7, אז מוציאים, גריז עם קרום חמאה. ומניחים להצטנן, מכוסה במגבת. בתיאבון, החברים היקרים שלי!