איך אני מכין עוף נקניקיות תוצרת בית עם שום. המתכון האהוב

אני אומר לך איך לעשות בבית-נקניק טעים מן העוף. ולחנויות נקניקים אז אין ארצה עוד. קח את המתכון בספר הבישול שלו.

מרכיבים:

עוף ללא עצמות (ירך) - 1 ק"ג
שום - 7-8 שיניים
מלח ופלפל לפי הטעם
תבליני עוף לטעם
מיונז - 2 כפות
ג'לטין - 15 גרם

להכנת נקניקיות אני לוקח את ירכי העוף. שד לא יעבוד, לא תורות כך טובות איתה. הבשר הוא פריק מההעצמות והחותכות לחתיכות בגודל של 1-1.5 סנטימטר. העור הוא חתך גם, אבל חתיכות קטנות, לא יותר מ 1 ס"מ.

אז, עוף טחון קצוץ מוכן. הוספת שום, עבר דרך העיתונות, לשים מלח, פלפל ותבלינים עבור עוף (לפי טעם). עכשיו אנחנו במקום מיונז ג'לטין, מערבבים.

עכשיו אנחנו עושים את הנקניק. מלית מתחלקת ל -4 חלקים - תהיינה 4 נקניקיות. קח את החלק ואת ההתפשטות הראשון על בניילון נצמד. גלישה, כדי לקבל את הנקניק. כל והסתחררות לוואי כמו ממתקי קשירה. באותו אופן שאנחנו עושים שלוש נקניקיות.

נקניקיות לעטוף בנייר כסף (צפוף) ולהכניס לתנור. אופים בחום של 180 מעלות במשך 1 שעה. לבקשת הנקניק יכול להיות ומטגנים מעט כי כבר להשחמה.

לאחר הנקניק התקרר, להסיר אותו במשך כמה שעות (או לילה) במקרר. בתיאבון, החברים היקרים שלי!