בירה שחורה בשבילי - זה משקה הקיץ בלבד. לכן, לפני שאני לא לפרסם מתכוני kvass שלהם. יש לי באמת כמה, אבל היום אני אדבר על רוב אהוב. זהו kvass המתכון הזה אני חוזר ושואל אותו. ובכן, אני לא חמדן, אני חולק עם כל :))
אז, מה צריך:
בורודינו לחם
צימוקים
דבש
מים
סוכר
שמרים
כיכר אחת של פרוסות לחתוך לחם בורודינו ו מיובש בתנור - אנחנו צריכים ביסקוויטים. אם הם אפילו קצת ברי - אל תדאגו. במקום בורודינו, אתה יכול להשתמש בכל לחם שיפון אחר.
עכשיו ניקח 1 כוס מים פושרים, לשים 1 כף דבש, 1 כפית של שמרים יבשים ומערבבים עד המסה מוחלטת הוא דבש.
קח קצת מיכל גדול כמו דלי או במחבת, קרקרים לשים, 1 כוס סוכר, 30 גרם צימוקים, וממלאים במים. מים צריכים 5 ליטר. השאר למשך חצי שעה.
ואז לשפוך את המים עם דבש לערבב שמרים, כיסוי עם גזה או בד ו remove במקום חמים.
לאחר 1-2 ימים kvass מוכן. שעת הבישול המדויק קשה לומר, זה הכל תלוי בטמפרטורה, כך שזה חייב להיות לנסות מעת לעת. אם את הטעם של מתוק - זה אומר, הוא עדיין לא מוכן. אם חמוץ - מוכן, אבל שוב, את הקונספט של "חמוץ" בכלל משלהם, כך לנסות.
ובכן ועדיין לחלוט מסנן ואתה יכול לשתות. חנות Brew במקרר.
אם אתם אוהבים את kvass המתכון - למכירה, כמו. אתה לא להקשות, אבל מאוד חשוב לי, כי אני מבלה המון זמן ואנרגיה על הערוץ, אני מנסה בשבילך. תודה!