ואני מתכון זה הצעתי לחבר כי "הכלב אכל" על כל מיני תוצרת הבית. לפני, מעולם לא חשבתי כי מלפפונים וגזר כל כך טעימים מלוח. אבל כאשר ניסיתי, הופתעתי לטובה.
אופן הכנה:
אנחנו צריכים 1.2 ק"ג מלפפונים. לשטוף הטוב שלהם ואת הספוגה במים קרים לא מבושל במשך 6-8 שעות. במהלך תקופה זו, המים צריכים להיות השתנו כמה פעמים. ואז שפך את הנוזל, לשטוף שוב ולהסיר את הזנבות. תצטרך גם 4 גזרים כמו בצלים רבים.
ירקות לא לוקחים גדולים מדי. חותכים לטבעות. בנקים מראש לעקר והניחו אותם ומלפפונים. מוסיף את הירקות ועשבי תיבול. על בנק אחד יצטרך גזר אחד, אחד שמיר מטריית בצל 2.
כעת אנו פונים אל מי המלח. Nalem 2 ליטר המים בסיר, מוסיף 3 כפות מלח גס סוכר 7 כפות. מערבבים עד מלח וסוכר הם מומסים. Dolem 180 מיליליטרים של חומץ 9 אחוזים.
מערבבים ומילוי לצנצנות נוזליות לפסגה. רולס ו במהופך סט. כורך עד קריר. ואז לאחסן אותו במקום קריר. בתיאבון!