פלפלים ממולאים חצילים בחורף

preform חריגה, טעימה ויפה. נסו זאת בעצמכם!

מרכיבים:

3 ק"ג של פלפל

3 קילו חצילים

3 ראשי שום

3 פלפל חריף pod

קרן ירוקה (סלרי, פטרוזיליה, שמיר)

עבור המרינדה:

מי 2 כוסות

1 כוס מיץ עגבניות

1 כוס חומץ 6%

1 כוס סוכר 

1 כוס שמן צמחי

1 כף מלח

1 h. l. אפונת פלפל אנגלי

5 יח '. ליפס

אופן הכנה:

1. פלפל Wash. חותכים את החלק העליון ומרחיקים את הגרעינים ואת לחלוט במים רותחים במשך 3-4 דקות.

2. לשטוף לחתוך חציל לאורך רצועות 0.5 ס"מ עובי, מלח ולהשאיר למשך 2 שעות להסרת מרירות.

אם חצילים צעירים, ואז לחתוך עם העור יכול להיות.

3. חצילים להתגבר על מלח ומטגנים עד להזהבה. חצילים מטוגנים מיד התפשטה על מטלית כדי עודפי השמן unabsorbed במהלך הטיגון.

3. הכינו תערובת של פלפל, שום ועשבי תיבול.

פלפל חריף מנוקה של זרעים, לקלוף את שיני השום ולרסק הכל במטחנת בשר.
מוסיפים עשבי תיבול קצוצים ומערבבים.

4. רצועות למרוח חצילים וכתוצאה התערובת ומגלגלים אותם לחמניות.

5. פלפלי מילוי מאודים לחמניות חצילים.

6. פלפל להכניס לצנצנות מעוקרות ליטר.

7. הכן את המרינדה ויוצקים אותו לתוך צנצנת.

8. מכסה צנצנות עם מכסים לעקר 30 דקות.

בתום זמן הבנקים להפשיל ואחרי להתקרר לפני אחסונו.

בהצלחה עם ההכנות שלך, חורף טעים בתאבון!

כמו זה?

בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!

אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))

תודה על הקריאה עד הסוף!