מאוד עוגת מעניין ויוצא דופן, אשר במהלך הזמן בבישול עצמו (!) האם ריבוד לשלוש שכבות! לכן בתחילה כל המרכיבים מעורבבים יחד. הקפד לנסות, זה מכרז מאוד וטעים!
מרכיבים:
חלב - 0.5 ליטר
ביצים - 5 יח '
חמאה - 125 גר '
סוכר - 150 גרם (כ 6 העליונות stol.lozhek)
וניל (או סוכר וניל) לטעם
קמח - 5.5 כפות בלי שקופיות
הגדר של מרכיבים כאן הוא מאוד פשוט. אבל זה לא כל כך הרבה מהם כמו בתהליך הבישול. אנא קרא בעיון את המתכון עד הסוף, כך ששום דבר לא החמיץ.
אז, הראשון להמיס את החמאה קצת קריר בשבילו.
4 ביצים מחולקות לבני חלמונים. בחלק שבה את החלמונים, לנהוג ביצה אחרת לגמרי (פניות חמישיות).
ביצה + 1 חלמון היטב להקציף מיקסר יחד עם סוכר ונילין (וניל או סוכר). מוסיפים את החמאה המומסת מקורר, להקציף שוב.
המשך להקציף במיקסר המוני, להציג את הקמח בהדרגה ולהוסיף אותו כף אחת.
עכשיו לשפוך בזרם דק של חלב חם, ערבוב עם מטרפה או הרבה כפית.
להקציף חלבונים בתוך קצף מוצק. ברגע מתחילים להופיע "פסגות" כי לא להחליק - אז את קצף החלבונים באופן מושלם.
בזהירות להוסיף את קצף החלבונים ומערבבים לתוך הבצק.
הערה: את הבצק מקבל די נוזלי. אז זה צריך להיות!
יוצקים את הבלילה לתבנית חסינת חום, משומנת להכניס שחומם בתנור על 180 מעלות צלסיוס עוגה אופים כ 45-50 דקות. זמן בישול נוכחי תלוי בגודל של צורה.
עוגת מחולק 3 שכבות. זה יהיה משהו כמו עוגה עם קצפת. עוגת חתך לתוך עוגות, על גבי אתה יכול ומפזרים אבקת סוכר. בתיאבון, יקירי!
אם אתה אוהב את המתכון - למכירה, כמו. אתה לא להקשות, אבל מאוד חשוב לי, כי אני מבלה המון זמן ואנרגיה על הערוץ, אני מנסה בשבילך. תודה!