קטשופ בחנות אני כבר לא קונה ולהכין עצמו. אחד המתכונים האהובים בשנים האחרונות - קטשופ תוצרת בית חדה. טעים, יאם! אני ממליץ לכתוב את המתכון או לשתף אותו ברשתות חברתיות, כך שהוא נשמר בדף שלך.
מרכיבים:
עגבניות
בצל
פַּפְּרִיקָה
פלפל חריף
שום
מלח
סוכר
9% חומץ
kepchup זה ניתן לקצור בחורף, אבל אתה יכול לעשות חלק קטן ומיד שם. אהבנו kepchup זו, כך אני מכין כמה פחיות.
אז, אנחנו צריכים 2 ק"ג של עגבניות. צריך לקחת עגבניות בשלות לקבל טעים. הסר עורות, לחתוך כל עגבנייה למספר חלקים, נמחץ על ידי בלנדר.
עגבניות תבשיל עבור 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. בשלב זה, הלוואות הנותרות ירקות.
מאוד דק וחותכי 1 קילו של בצל, 1 פלפל קילו 3-4 תרמיל חריף (שריפה) של פלפל. פרוסות צריכות להיות קטנות מאוד, אתה אפילו יכול להשתמש בבלנדר. גם לגרוס ראש השום.
אז, עגבניות כיבו כבר 10 דקות - הזמן של זה כדי להוסיף אותם הבצלים, הפלפלים ופלפלים חריפים. שים 6 סוכר מלא כפות ו 1.5 כפות מלח. מבשלים את הירקות 20 דקות. אם המסה הוא עבה מדי, מוסיפים מעט מים.
לאחר מכן מוסיפים את השום הכתוש 120 מ"ל של 9% חומץ. מבשלים עוד 5 דקות וסיימת! חלק קטשופ יכול להתעכב ויש רק זהה מגניב. שאר מורחב בצנצנות מעוקרות ולחמניות. שמור קטשופ במקרר. בתיאבון, יקירי!
אם אתה אוהב את המתכון - למכירה, כמו. אתה לא להקשות, אבל מאוד חשוב לי, כי אני מבלה המון זמן ואנרגיה על הערוץ, אני מנסה בשבילך. תודה!