אוי כמה שאני אוהב מעטפות אלה! יאם! הם מאוד טעימים, במהירות ובקלות מוכנה, וכשם במהירות נאכלת. שהושג עדין, רך - טוב, מגניב מאוד! תפוס המתכון האהוב שלי :))))
מרכיבים:
קפיר
קמח
גבינה
בירק
מלח
סוכר
ביצים
חמאה
שמן צמחי
במתכון הזה, חשוב לשמור על כל השלבים, אז אנא הקפידו לקרוא עד הסוף כדי לא להחמיץ את הנקודות העיקריות.
אז, מן יוגורט, מלח, סוכר, קמח וללוש את הבצק. יוגורט, אנחנו צריכים 1 כוס, 2 כוסות קמח, מלח וסוכר לשים לטעם. לשים את הבצק היטב, צריך אותו אלסטי וגמיש.
וכתוצאה מכך בצק הסוואה בד ו remove במשך 30-40 דקות איפשהו במקום חמים, תן לו לקום. זה לא עולה, כי אין שמרים, רק תן לו לקום "לנוח", כמו מעטפות מתקבלים טעימות.
בינתיים מכינים את המילוי. מערבבים 200 גרם גבינה מגוררת (עדיף לקחת את הכיתה, אשר נמס היטב), 1 ביצה ועשבי תיבול טריים קצוצים. אני אוהב להשתמש שמיר או עירית. זה יכול להיות קצת מלח.
אז עכשיו אנחנו לוקחים את הבצק לעשות זאת: לחלק אותו 2 חלקים שווים, לגלגל אותם לתוך הרקמות. גריז עם חמאה על גבי (תצטרך בערך 50 גרם לכל שתי שכבות). כעת אנו פונים לחמניות הדוקות ולהסיר את 30 דקות במקרר.
אז אנחנו לשלוף הלחמניות שלנו, לחתוך אותם בחלקים. מרדדים כל חלק, לשים את המילוי ואת הקצה zaschipyvaem כדי לקבל את "המעטפה", גם, או פשוט עוגה))
ובכן, כל מעטפות והמטגנים ממולאות גבינה במחבת עם שמן צמחי עד להזהבה. בתיאבון, יקירי!
אם אתה אוהב את המתכון - למכירה, כמו. אתה לא להקשות, אבל מאוד חשוב לי, כי אני מבלה המון זמן ואנרגיה על הערוץ, אני מנסה בשבילך. תודה!