ויניגרט יודע לבשל הכל, אבל מדי טבחים להציע אפשרויות שלהם לשיפור הטעם של הסלט הזה. אחד מאותם "חי פריצה" - מתווסף סלט או שתי כפות של חלב (תלויות אם הרבה סלט).
אלה "טיפים" עם ויניגרט חלב ניתן למצוא במרחבי האינטרנט מן הטבחים כביכול. הם טוענים כי ויניגרט חלב בטעם הופך יותר עדין, באותו הזמן אינטנסיבי.
אני בהחלט לא שף מקצועי, אני עקר בית רגיל, עמוק בספק חלב וסלט תואם. חלב וירקות? חלב סלט? אין סיכוי! אחרי הטיפים האלה, אני מתחיל לפקפק המקצועיות של טבחים.
אני חושב כי הסלט צריך להיות מלא רק עם שמן צמחי יותר. ואם אתה רוצה קצת טעם עוצמתי חריף יותר, אתה יכול להוסיף כפית חרדל.
אגב, אני עדיין החלטתי לערוך ניסוי, הניח כמה כפיות של סלט והוספתי קצת חלב. הסלט היה מקולקל, יש אפשרות.
כתוב בהערות מאשר לתדלק ויניגרט, וכי ניתן להוסיף אותו כדי לשפר את הטעם
ראה גם: כיצד לקבוע את הסלמון הוורוד עם קוויאר בחנות. דרך העבודה שלי
אל תשכחו כמו ולהירשם כדי לא מתגעגע מתכונים חדשים ומאמרים. תודה!