איזה זמן שלא היה לנו מתכונים לעוגות, ולכן היום החלטתי לכתוב עוגות תפוחי אדמה מתכון האהוב עליך עם עשבי תיבול. מאוד טעים קציצה שהושגה לבבי, אנחנו אוהבים אותם מאוד! רשמו את המתכון :)))
מרכיבים:
תפוחי אדמה
גבינה
בירק
קמח
ביצים
חמאה
מלח
שמן צמחי
תפוחי אדמה (כ 700 גרם) עד מוכן לבשל במים מומלחים. ואז למזג לחלוטין במי פירה לכתוש מדינת tolkushkoy. השאר למשך 15 דקות, אז זה קצת קר.
בינתיים מגררים 150-200 גרם של גבינה, לחתוך חבורה של הירוקים.
אז, תפוחי אדמה להתקרר מעט, מוסיפים מלח לפי הטעם, לשים את עשבי התיבול, 1 ביצה, 3 כפות שמן צמחי, קמח, כ 2-2.5 כוסות. לשים את הבצק.
מיד אני אומר: את הבצק יהיה מקל מעט ידיים. אז זה צריך להיות, להוסיף עוד קמח אין צורך. 2.5 כוסות - זה המקסימום, אחרת הבצק יהיה קשה, צפוף ולא טעים מאוד. הבצק פחות דבק הידיים, לצחצח אותן עם שמן צמחי ומפזרים משטח עבודה קמח.
מחלקים הבצק לחלקים שווים במספר עוגות. הגודל שלהם תלוי בקוטר הפאן שלך, אז הנה מודרך עצמם.
קח חתיכת הבצק, לרדד לעיגול, במרכז לשים את הגבינה המגוררת, קצה zaschipyvaem לקבל "שק", להתהפך לרדד שוב, נותן עוגת צורה עגולה. רק חזק לא לדחוף את המערוך.
תפוחי אדמה מטגנים לביבות משני הצדדים במחבת. העליון עוגה מוכן יכול להיות גריז נוסף עם חמאה. בתיאבון, יקירי!
ראה גם: כיצד לקבוע את הסלמון הוורוד עם קוויאר בחנות. דרך העבודה שלי
עוגות Lazy עם בצל וביצה על מחבת. בלי להתעסק עם מבחן
אם אתה אוהב עוגות המתכון שלי - מכירה, כמו. כמו כן להירשם לערוץ שלי כדי למנוע חסרי מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!