גרין בורשט אוקראיני. ללא סלק

פרסם בורשט מתכון יוצא דופן. הוא לא אדום, ו... ! גרין כן לא להיות מופתע! שווה לנסות פעם - תוכלו לבשל את זה כל הזמן.

מרק בשר לבשל קודם (מי מלח). לשם borshch הזה, אני מעדיף לקחת את החזיר. כשהבשר מבושל, להפריד אותו מהעצמות, לחתוך ולחזור לסיר. בנפרד לבשל ביצים קשות.

עכשיו לקצוץ את תפוחי האדמה ולשים לתוך המרק. בינתיים, במחבת לעשות zazharku של בצל וגזר. מטגנים את הירקות בשמן, ואז מוסיפים את הקמח ומטגנים קצת יותר.

בשלב זה, לקצץ את התרד חומעה, מוסיפים את המרק. הבא לשים zazharku ירקות. מלח, אם רוצים, פלפל לפי הטעם, לשים עלה דפנה. מבשלים הכל יחד במשך 5-7 דקות.

מרק ירוק ערוך אוקראיני. אנחנו מגישים אותו עם ביצים, קשות, וירוק. לחלופין, אתה יכול להוסיף שמנת חמוצה. בתיאבון, חברים שלי!