פלפל מתובל ברוטב עגבניות פיקנטי

מאוד טעם בעל גוף מלא וארומה נעימה של ריק ימשכו את כל חובבי פלפלים. ואת חומרת המנות יכולה להיות מותאמת לטעם שלך.
מ אמר כמויות חומרים מתקבלות 3.5 ליטר של מוצר מוגמר.

מרכיבים:

2.5 ק"ג של פפריקה

1.5 ק"ג של עגבניות

2 ראשי שום

1-2 תרמילי פלפל חריף

0.5 כוס שמן צמחי

0.3 כוסות חומץ

2 כפות. l. מלח ללא שקופיות

2 כפות. l. סוכר

1 כף. l. פפריקה הקרקע

1 כף. l. תבלינים יבשים

1 צרור פטרוזיליה

אופן הכנה:

1. עגבניות לרחוץ ולקצוץ למחית בעזרת מרית, כך לא מקבלת קליפה מוגמרת.

2. לשטוף ביסודיות, ולהסיר את הפלפלים גבעול זרע.

חותכים את הפלפלים לקוביות גדולות.

3. לשטוף פטרוזיליה, יבש וקוצצים דק. אתה יכול להשתמש עשבי תיבול אחרים, כגון שמיר או כוסברה.

עם עלי בזיליקום סלרי, גם טעים.

4. שיני שום לפרק, לנקות קוצץ בסכין.

5. פלפל חריף קוצצים דק מספיק. זרעים של פלפל בטוח שאתה רוצה למחוק.

6. במחבת עמוקה המבושלת עגבניות המוניות, ולהוסיף לו את השום, פלפל, מלח, סוכר, פפריקה, תבלינים, חומץ ושמן.

מביאים לרתיחה, מוסיפים פטרוזיליה.

7. ואז לשים בסיר של פלפלים פרוסים. אתה יכול להשתמש פלפלים בשלל צבעים או רק ירוק.

אין צורך לבשל ארוחה קלה של פלפל אדום אחד בלבד. זה לא יקבל רוטב עשיר מאוד וטעם.

8. מרתיחים רוטב 15-17 דקות לאחר הרתיחה.

פלפלי Ready הם דקרו בקלות עם סכין, אבל לא מתפרקים.

9. בנקים המעוקרים, מבושלי עפעפיים.

10. ממרח רוטב פלפל חריף החוצה בצנצנות מעוקרות ומיד מכסה רול.

11. הפעל צנצנות במהופכות לעטוף בשמיכה העליונה והשאיר להתקרר בטמפרטורת חדר.

פלפלים ריחניים, טעימים על-קובאן מוכנה ואחסון אותו במקום קריר.

בהצלחה עם ההכנות שלך, חורף טעים בתאבון!

כמו זה?

בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!

אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))

תודה על הקריאה עד הסוף!