הדעה שקינוחים לחגים נוצרים בקושי רב לא תמיד נכונה, למשל, עוגה עם שזיפים מיובשים ובננות היא מאוד פשוטה להכנה, אבל כמה טעימה! למעדן טעם בננה קטיפתי ומראה מעורר תיאבון, אולם בנוסף לכך, הקינוח שימושי מאוד, מכיוון שהוא מכיל פירות יבשים. אגב, תוכלו לאפות עבורו עוגות מראש, בבוקר או בערב הכינוס, כדי שיתקררו. אם תרצה, תוכל אפילו להשרות אותם עם סירופ או ריבה ולהשאיר אותם במקרר למשך הלילה.
הכינו קרם עוגות משמנת משק עם אחוז שומן של לפחות 35%. ניתן לרכוש אותם בשוק או בחנות מתמחה. יש להקציף את הקרם הצמחי מעט יותר ולעתים קרובות הוא מרובד.
רכיבים:
בצק:
ביצי עוף - 6 יח '.
סוכר - 2 כפות.
קמח חיטה - 2 כפות.
מלח - 4 צביטות
אבקת קקאו - 2 כפות
קרם:
קרם (יותר מ -35% שומן) - 600 מ"ל
אבקת סוכר - 70 גרם
אבקת קקאו - כפית אחת
מילוי:
בננה - 2 יח '.
שזיפים מיובשים מגולענים - 150 גרם
צימוקים - 70 גרם
שמן צמחי לשימון התבנית
איך לבשל:
להכין אוכל.
שטפו את השזיפים מיובשים. מניחים בצד 4. לקישוט העוגה, ושופכים את השאר למיכל עמוק. יוצקים מים רותחים ומניחים לאדים למשך 20 דקות.
אופים את שכבות העוגה אחת אחת. המרכיבים מציינים את קצב המוצרים ליצירת 2 עוגות בתבנית בקוטר 20 ס"מ.
כניסו 3 ביצי עוף לקערת מעבד המזון, הוסיפו סוכר מגורען (1 כוס), 2 קורט מלח והקפידו ביסודיות במהירות הגבוהה ביותר במשך כ -5 דקות. בהיעדר ציוד כזה במטבח, השתמש במיקסר.
המסה צריכה להכפיל ולהפוך לבן.
מוסיפים 1 כוס קמח חיטה מנופה 1 כף. אבקת קקאו. מערבבים הכל לבצק במהירות נמוכה.
משמנים את התבנית בשמן צמחי, מחממים תנור ל -180 מעלות. יוצקים את בצק הביסקוויטים המוכן לתבנית האפייה ומכניסים אותו מיד לתנור. אופים 25-30 דקות עד להזהבה. לאחר מכן כבה את האש ותן לביסקוויט להתקרר בתנור מבלי לפתוח את הדלת.
יוצרים בצק באותו אופן ואופים עוגת ספוג שנייה. מצננים את המאפים וחותכים לשניים אופקית.
יוצקים את השמנת לקערת מעבד מזון. מוסיפים את אבקת הסוכר ומקציפים 3-4 דקות, אך לא יותר, אחרת תקבלו חמאה. ברגע שקרם החמאה נדבק למטרפה, הוא מוכן.
שמים חצי מהקרם בקערה, הוסיפו אבקת קקאו לקערה והקציפו דקה. אתה מקבל גם קרם שוקולד.
שמים שליש מקרם החמאה על חצי ביסקוויט אחד וחלק.
מוציאים את השזיפים מיובלים מהמים הרותחים, מייבשים במגבת נייר וחותכים לקוביות בינוניות. קלפו את הבננות וחתכו באותו אופן כמו הפירות היבשים. הניחו מחצית משתי הפרוסות על גבי הקרם.
מכסים בקרום שני ומורחים מעל את קרם השוקולד, חלק. כף את שאריות השזיפים והבננות.
מכסים בשכבת העוגה השלישית ומכסים לחלוטין בחמאה.
מקשטים את העוגה בשזיפים מיובשים, צימוקים ושאריות שמנת. מכניסים למקרר להשרייה של 4-5 שעות לפחות, באופן אידיאלי ליום.
לאחר הזמן שצוין, הגישו קינוח לשולחן.
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro