טעים, ריחני רך כנוצה, לחמניות עם פרג כי ישמח את המשפחה! המתכון הוא פשוט מאוד, בהכנת הלחמניות האלה לא ביג דיל.
מרכיבים:
חלב - 200 מ"ל
קמח - 0.5 ק"ג
שמרים יבשים - 1 כף
סוכר - 5 כפות
ביצים - 2 יח '
חמאה - 50 גר '
מלח - קמצוץ
* מילוי פרג - 200 גרם
* הערה: פרג ממלא אותי תמיד מוכן להימכר בשקיות בכל סופרמרקט.
אנחנו מכינים את הבצק במשך הלחמניות שלנו. קצת חלב מחומם, להוסיף עליו את השמרים 1 כף סוכר. מערבבים, ואז לשים 250 גרם קמח וללוש את הבצק מיד. לצאת 1.5 שעות במקום חמים, מכוסה לנגב.
אז, זה לקח חצי שעה. תחילת העבודה עם שאר החומרים. בקערה, הכה סוכר נותר (4 כפות), ביצים, מלח וחמאה מרוכך. מערבבים את התערובת עם לחלוט, מוסיפים את יתרת הקמח. קמח להוסיף בהדרגה ולא בבת אחת.
אנחנו צריכים לקבל בצק רך. כסה אותה נאחז סרט ו remove במשך 2-3 שעות במקרר. כמה פעמים אני משאיר את הלילה הבצק.
עכשיו אנחנו מרדדים את הבצק לתוך מאגר, להפיץ מלית פרג ולקפל את הבצק שלוש פעמים. לרוחב וחותכים לרצועות, לסובב ב ספירלה, צימוד, כדי לקבל את הטבעות. או שאתה יכול להשתמש בכל שיטה אחרת, למשל, איך לעשות לחמניות.
שים את הלחמניות על תבנית אפייה, ואל תשכחו לעשות מרחק זה מזה, כי בתהליך אפיית לחמניות עלייתה ועלייתה. אופים בתנור ב 200 מעלות למשך כ 30 דקות. בתיאבון, יקירי!