מומחים שחקרו את המותגים השונים של שוקולד מודגש, השוקולדים הרוסים שלנו כי הם באיכות גבוהה טעימה באמת.
בחנויות כמות עצומה של המוצר המתוק הזה.
שוקולד באריחים לייצר שני המפיקים הרוסים על המתכונים הישנים או ברישיון (בלגיה, אוסטריה, שווייץ, וכו ') והרבה חברות-ספקים זרים לשוק הרוסי.
הוא האמין כי שוקולד בחו"ל טוב יותר וטוב יותר משלנו.
כמובן, פעם, מפעלי מועצות עושים שוקולד טעים מאוד, אבל עכשיו המתכונים והטכניקות השתנו ולא לטובה.
אבל שוקולד מבט טוב עדיין עומד.
"Roskontrol" - ארגון ללא מטרות רווח, אשר שמה לה למטרה לסייע ביטחון תזונתי בשטח של רוסיה.
לכן המומחים שלה לעתים קרובות לבצע מחקרים שונים ועל בסיסם ניתן לבצע דירוג מותנה טוב או הגרוע ביותר של סחורות.
היום, כל שוקולד על, שלנו, הייצור הרוסי.
השוקולד הכי ברוסיה פי "Roskontrolya"
בואו נתחיל עם לגמר השלישי. כן, כל השלושה אריחים של כהה או שוקולד מרייר רוסי הפכו את הזוכים של תוצאות הבדיקה.
בשוקולד במקום השלישי "ביטר", אוקטובר האדום, בחושך
שוקולד מריר עם 80% קקאו, שיוצר על ידי TU 9125-003-51938624.
במסגרת מוצר זה הוא על המקום השלישי של אבקת קקאו שצוין, המציין כי זהו סכום גדול מספיק של עיסת השוקולד.
עובדה זו אושרה על ידי בדיקה: בשוקולד הוא הגבוה ביותר בקרב תכולת החלבון בדגימות שנבדקו - 11.8% (וזה אופייני שוקולד, שבו הרבה אבקת קקאו).
כאשר נתונים הפניה, עם שוקולד מריר המכיל 70-85% קקאו צריך להיות 7.79% חלבון.
רכב חומצות שומן של תואמת מדגם זה חמאת קקאו.
תחליפי חמאת קקאו סוג lauric (הקרנל דקל שמני קוקוס) זוהו.
כמו כן לא נמצא איזומרים טרנס של חומצות שומן.
מומחים הפחיתו דירוג בטיחות המוצר עקב הבדלים מסוימים בהרכב.
חסרונות - תכולה גבוהה של אבקת קקאו.
בשוקולד במקום השני «יוקרה», כהה Babaev
שוקולד מריר - עשה המפיק TU. עונה על הדרישות של GOST שוקולד מריר, על פי-כימיים פיזיים אבטחה ופרמטרים מיקרוביולוגית.
שלב השומן של תואמת מדגם חמאת קקאו עם תערובת החמאה improver המקבילה וקקאו - מקור חומצת arachidic (לא צוין בהרכב).
חסרונות - salistoe טעם לוואי.
בראש ובראשונה את השוקולד "המיוחד" המפעל שם שקרופסקאיה, בחושך
שוקולד כהה עומד בדרישות הבטיחות ביקור שוקולד מריר על הכימי-פיסיקלי ופרמטרים מיקרוביולוגית.
מבחינת הערך תזונתי ומוצרי קקאו מסה יש לו תכונות אורגנולפטיות טובות.
טעימות ועדה רשמה את הטעם המאוזן ביותר. חלק המוני של מוצרי קקאו (חלק המוני של מוצקים שאינם שומן חמאת קקאו) מעל התקן.
חסרונות - זוהו.
החומר הוכן על פי המחקר "Roskontrolya".
מקור:"Roskontrol"
כמו זה?
בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!
אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))
תודה על הקריאה עד הסוף!